Onion and Garlic Toxicity

TL;DR. Allium merosakkan eritrosit secara oksidatif dan menyebabkan anemia hemolitik; rawatan pantas.

Malah masakan dimasak dengan bawang atau bawang putih boleh meracuni kucing dan anjing.

Apakah itu?

Toksikosis Allium (bawang, bawang putih, daun bawang, chives, shallot) mentah, dimasak atau serbuk. Sebatian organosulfur mengoksida hemoglobin (jasad Heinz, excentrocyte) dan mencetus hemolisis. Kucing sangat sensitif; anjing lama diketahui sensitif.

Punca

Bentuk dapur dan liar Allium. Kepekaan individu lebih tinggi mungkin dengan glutation/kalium eritrosit tinggi keturunan.

"It has been known since 1930 that dogs are very sensitive to onions (Allium spp) whether raw, cooked or dehydrated."

Tanda

Sering kelihatan hanya selepas beberapa hari:

• Anemia jasad Heinz (kardinal)
• Kelemahan, gusi pucat, takikardia, takipnea, hemoglobinuria (kerap)
• Ikterus, methemoglobinemia, kegagalan buah pinggang (sekala)

Gusi pucat atau kuning menandakan anemia dan hemolisis.

Diagnosis

Sejarah, CBC/smear (jasad Heinz), air kencing (hemoglobinuria), biokimia (buah pinggang, bilirubin).

Jasad Heinz dan excentrocyte mengesahkan toksikosis Allium.

Rawatan

Tiada antidot khusus. Muntah awal ± arang jika tanpa simptom. Cecair IV, oksigen, transfusi jika anemia teruk. Ascorbic Acid; Vitamin A sebagai sokongan.

Prognosis

Ringan–sederhana sering cemerlang selepas sumber dihapus. Teruk dengan ikterus/kegagalan buah pinggang: berjaga-jaga, mortaliti lebih tinggi.

Pencegahan

Tiada sisa dengan serbuk bawang/bawang putih; selamatkan dapur dan taman; baca label.

Bila hubungi

Syak atau pengingesan diketahui: hubungi segera. Mukosa pucat/kuning, air kencing gelap, kelemahan ekstrem: kecemasan.

Sumber

• FEDIAF Scientific Advisory Board Nutrition Guide, 2024, p. 70.

My highlights & notes

New note