Onion and Garlic Toxicity

TL;DR. Allium merusak eritrosit secara oksidatif dan menyebabkan anemia hemolitik; perawatan cepat.

Bahkan masakan matang dengan bawang atau bawang putih dapat meracuni kucing dan anjing.

Apa itu?

Toksikosis Allium (bawang, bawang putih, daun bawang, chives, bawang merah) mentah, matang, atau bubuk. Senyawa organosulfur mengoksidasi hemoglobin (badan Heinz, excentrocyte) dan memicu hemolisis. Kucing sangat sensitif; anjing lama dikenal sensitif.

Penyebab

Bentuk dapur dan liar Allium. Sensitivitas individu lebih tinggi mungkin dengan glutation/kalium eritrosit tinggi herediter.

"It has been known since 1930 that dogs are very sensitive to onions (Allium spp) whether raw, cooked or dehydrated."

Tanda

Sering terlihat baru setelah beberapa hari:

• Anemia badan Heinz (kardinal)
• Kelemahan, gusi pucat, takikardia, takipnea, hemoglobinuria (sering)
• Ikterus, methemoglobinemia, gagal ginjal (sesekali)

Gusi pucat atau kuning menandai anemia dan hemolisis.

Diagnosis

Riwayat, CBC/smear (badan Heinz), urin (hemoglobinuria), biokimia (ginjal, bilirubin).

Badan Heinz dan excentrocyte mengonfirmasi toksikosis Allium.

Pengobatan

Tidak ada antidot spesifik. Muntah dini ± arang jika asimtomatik. Cairan IV, oksigen, transfusi jika anemia berat. Ascorbic Acid; Vitamin A sebagai dukungan.

Prognosis

Ringan–sedang sering sangat baik setelah sumber dihilangkan. Berat dengan ikterus/gagal ginjal: waspada, mortalitas lebih tinggi.

Pencegahan

Tanpa sisa bubuk bawang/bawang putih; amankan dapur dan kebun; baca label.

Kapan menghubungi

Dugaan atau ingesti diketahui: hubungi segera. Mukosa pucat/kuning, urin gelap, kelemahan ekstrem: darurat.

Sumber

• FEDIAF Scientific Advisory Board Nutrition Guide, 2024, p. 70.

My highlights & notes

New note