Hundematprotein: kvalitet, fordøyelighet og påstander som ikke betyr noe

Raskt svar

Proteinverdien på posen beskriver nitrogen, ikke næring. Det som betyr noe, er hvor mye av det proteinet hunden faktisk kan ta opp og bruke.

Råproteinprosenten på en pose med hundemat er ikke et mål på kjøtt, og det er ikke et mål på kvalitet. Det er et anslag avledet fra nitrogeninnhold, noe som betyr at enhver nitrogenrik ingrediens hever verdien, inkludert planteproteinisolater som bidrar med lite av det en hund faktisk trenger.

To typer fôr kan begge oppgi tjueåtte prosent protein og levere svært ulike mengder brukbare aminosyrer, fordi de varierer i fordøyelighet, i aminosyrebalanse og i hvor stor del av tallet som kommer fra kjøtt fremfor erte- og potetprotein som er tilsatt for å nå et markedsføringsmål.

• Råprotein måler nitrogen, ikke proteinkvalitet. Det kan ikke skille lær fra kylling.
• Sammenlign fôr basert på tørrstoff eller per kalori, aldri slik det er trykt, ellers sammenligner du vann.
• Fordøyelighet er tallet som betyr mest og som nesten aldri står på merkelappen. Du må spørre.
• "Kjøttmel" er ofte en tettere proteinkilde enn "ferskt kjøtt", som hovedsakelig er vann.
• Vurder resultatet på hunden din: kroppskondisjon, muskler, pels, avføringsvolum og konsistens.

Avgjør på 60 sekunder

Hvorfor prosentandelen på posen ikke kan fortelle deg det du vil vite

Råprotein måles ved å brenne eller fordøye en prøve, måle nitrogenet som frigjøres, og multiplisere med en omregningsfaktor. Protein er nitrogenrikt, så dette fungerer som et anslag.

Det betyr også at testen ikke kan fortelle hvor nitrogenet kom fra. Fjærmel, hover, hud og rene planteproteinisolater registrerer alle. Det gjør også et ikke-matkjemikalie, som er nøyaktig det som skjedde i 2007 da melamin ble tilsatt hvetegluten i kjæledyrmatens forsyningskjede. Det hevet det tilsynelatende proteininnholdet, bestod standardtesten og forårsaket nyresvikt hos et stort antall hunder og katter.

Den episoden er den tydeligste mulige illustrasjonen av prinsippet: råprotein beskriver et analyseresultat, ikke et ernæringsmessig et.

Det en hund faktisk trenger er et sett med essensielle aminosyrer i riktige proporsjoner, levert i en form tarmen kan bryte ned og ta opp. Tre ting bestemmer om det skjer.

Fordøyelighet.

Hvor mye av proteinet som går inn, faktisk tas opp i stedet for å komme ut igjen. Høyt fordøyelige animalske proteiner tas opp effektivt. Dårlig bearbeidet, varmeskadet eller tungt plantebasert protein gjør det ikke. To fôrsorter med identisk råprotein kan variere vesentlig her, og forskjellen lander direkte på hunden.

Aminosyreprofil.

Protein er bare så nyttig som dets mest begrensende essensielle aminosyre. Et fôr kan være nominelt høyt i protein samtidig som det mangler metionin, lysin eller tryptofan, og hunden kan bare bygge vev opp til nivået av det som går tomt først. Animalske proteiner har en tendens til å samsvare tett med en hunds behov. Individuelle planteproteiner gjør det vanligvis ikke, selv om en godt formulert blanding kan gjøre det.

Bearbeiding.

Overdreven eller gjentatt varme skader aminosyrer, særlig lysin, ved å binde dem til sukkerarter på en måte tarmen ikke kan gjøre om. Proteinet telles fortsatt av nitrogentesten. Det er ikke lenger tilgjengelig for hunden.

Ingen av disse tre står på en merkelapp. Det er det ærlige svaret på hvorfor lesing av merkelapper alene ikke kan rangere fôr etter kvalitet, og hvorfor spørsmålene du stiller produsenten betyr mer enn tabellen du leser.

Regnestykket som gjør to poser sammenlignbare

Den garanterte analysen er trykt på "som-fôret"-basis, noe som betyr at vann er inkludert. Våtfôr er hovedsakelig vann og tørrfôr er det ikke, så å sammenligne de trykte tallene direkte er meningsløst.

Å sammenligne to fôrsorter ærlig starter med regnestykker, ikke med forsiden av posen. Veiing av porsjoner er den andre halvdelen av jobben.

Konverter til tørrstoff.

Trekk fuktighetsprosenten fra 100 for å få tørrstoffprosenten. Del råproteinfiguren på tørrstofftallet og multipliser med 100.

Som en illustrasjon med oppdiktede merkelappverdier: et tørrfôr som viser 26 prosent protein og 10 prosent fuktighet har 90 prosent tørrstoff, så 26 delt på 90, ganger 100, er omtrent 29 prosent protein på tørrstoffbasis. Et våtfôr som viser 9 prosent protein og 78 prosent fuktighet har 22 prosent tørrstoff, så 9 delt på 22, ganger 100, er omtrent 41 prosent. Våtfôret, som så langt lavere ut, er faktisk fôret med mest protein.

Enda bedre, konverter til protein per kalori.

Hunder spiser for å møte et energibehov, så det en hund faktisk mottar per dag er protein i forhold til kalorier. Hvis posen oppgir omsettelig energi i kcal per kilogram, er gram protein per 1000 kcal den rettferdigste sammenligningen, og er enheten veterinærernæringsfysiologer jobber med. Hvis posen ikke oppgir en energiverdi, spør. En produsent som ikke kan fortelle deg kaloriinnholdet i sitt eget fôr, forteller deg noe viktig.

Sjekk deretter fullstendighetserklæringen.

Et sted på pakken vil det stå en erklæring om at fôret er komplett og balansert for et bestemt livsstadium, og i hvilket regulatorisk rammeverk. I Nord-Amerika refererer det til AAFCO-profiler. I Europa refererer det til FEDIAF. Andre regioner har sine egne regler, og noen har svært lite regulering i det hele tatt.

To versjoner av den erklæringen eksisterer og de er ikke likeverdige. Den ene sier at fôret ble formulert for å møte en næringsprofil, som er en beregning. Den andre sier at fôret ble testet i en fôringsstudie, som er en faktisk måling hos faktiske hunder. En erklæring om fôringsstudie er sterkere bevis, særlig for fordøyelighet, som formulering alene ikke kan påvise.

Sjekk livsstadiet også. "Alle livsstadier" betyr at fôret møter kravene for vekst og reproduksjon, som er de høyeste. Det er ikke automatisk en fordel for en voksen eller senior hund, fordi det vanligvis betyr mer energi og flere mineraler enn den hunden trenger.

Lesing av ingredienslisten uten å bli lurt

Ingredienser er listet i synkende rekkefølge etter vekt på det tidspunktet de ble tilsatt, før tilberedning. Det ene detaljnivået driver det meste av villedningen.

Ferskt kjøtt først er et svakere signal enn det ser ut til.

Ferskt muskelkjøtt er grovt regnet tre fjerdedeler vann. Når fôret er tilberedt og tørket, forsvinner det meste av den vekten. En "fersk kylling" som første ingrediens kan bidra mindre til det ferdige fôret enn den andre eller tredje varen på listen.

Kjøttmel er ikke en dårligere ingrediens.

Et navngitt kjøttmel, som kyllingmel eller lammemel, har allerede fått fjernet vann og mye av fettet. Per vektenhet leverer det betydelig mer protein enn ferskt kjøtt. Ordet høres industrielt ut, noe som er nøyaktig grunnen til at markedsføring unngår det, men regnestykket viser at det ofte er den tettere og mer konsistente proteinkilden.

Navngitt betyr mer enn ferskt.

"Kyllingmel" forteller deg arten. "Kjøttmel" eller "animalske derivater" gjør det ikke, noe som betyr at sammensetningen kan variere mellom partier avhengig av hva som var tilgjengelig. For en hund med en mistenkt matreaksjon gjør unavngitte kilder et eliminasjonsforsøk umulig.

Biprodukter er ikke avfall.

I ernæringsmessig forstand er lever, nyre, hjerte og milt blant de mest næringstette delene av et dyr, og et vilt hundedyr spiser dem først. Den negative betydningen av ordet er en markedsføringsoppfinnelse. Den legitime bekymringen er konsistens og spesifisitet fremfor selve kategorien.

Se opp for ingredienssplitting.

Hvis erter, erteprotein, ertemel, ertestivelse og ertefiber hver for seg dukker opp, legg dem sammen mentalt. Splittet i fragmenter rangerer hver del lavt. Kombinert kan de veie mer enn kjøttet på toppen. Det samme trikset brukes med ris-, mais- og potetfraksjoner.

Planteproteinisolater hever tallet billig.

Erteprotein og potetprotein er konsentrerte, billige og teller fullt ut mot råprotein. De er ikke automatisk dårlige, og et godt formulert kosthold kan bruke dem fornuftig. Men et fôr som når et overskrift-protein-tall hovedsakelig gjennom isolater, selger deg et tall fremfor en ernæringsmessig fordel.

Ordene uten definisjon

Noen begreper på emballasje for kjæledyrmat er regulert. Mange er det ikke, og i de fleste markeder er de uregulerte flere enn de regulerte.

Spørsmålet om kornfritt og hjertesykdom, ærlig fremstilt

Siden 2018 har det pågått en undersøkelse, initiert i USA, om rapporter av dilatert kardiomyopati hos hunder av raser som vanligvis ikke er disponert for det, i forbindelse med dietter med mye erter, linser, andre belgfrukter eller poteter, mange av dem markedsført som kornfrie.

Det som er rimelig etablert er at rapportene eksisterer, at noen berørte hunder ble bedre da dietten ble endret og taurin ble supplert der mangel ble funnet, og at visse raser, inkludert Golden Retriever, har en dokumentert taurin-responsiv form for sykdommen.

Det som ikke er etablert er en bevist årsaksmekanisme. De mistenkte har inkludert taurinmetabolisme, aminosyrebidraget fra belgfrukt-tunge formuleringer, og noe ved måten disse diettene påvirker tilgjengeligheten av næringsstoffer. Undersøkelsen har ikke produsert et endelig svar.

Den praktiske posisjonen som følger er ikke "kornfritt er farlig". Det er at et kosthold bygget rundt store mengder belgfrukter, fra en produsent som ikke kan beskrive sin formuleringskompetanse eller testing, bærer en ukvantifisert risiko uten noen påvist fordel. Hvis hunden din går på et slikt kosthold uten medisinsk grunn, er det verdt en samtale med veterinæren din. Hvis hunden din går på det på grunn av et diagnostisert problem, ikke endre det ensidig.

Korn er ikke en vanlig årsak til matallergi hos hunder. De vanligste rapporterte diett-allergenene er proteiner hunden har spist lenge, typisk storfekjøtt, meieriprodukter og kylling, og matallergi som helhet er en langt mindre vanlig årsak til kløe enn eiere og butikkansatte antar.

Livsstadium, størrelse og arbeidsmengde

Proteinbehov er ikke ett tall.

Valper.

Valper i vekst trenger mer protein per kalori enn voksne, og de trenger det i riktig aminosyrebalanse. For store og kjemperaser er risikoen som betyr noe under vekst ikke protein i det hele tatt. Det er total energi og kalsium, fordi det å vokse for fort og få i seg for mye kalsium skader leddene som utvikles på måter som ikke kan gjøres om. Bruk et fôr formulert spesifikt for vekst hos store raser og ikke tilsett kalsium.

Voksne.

Vedlikeholdsbehov er beskjedne, og de fleste kommersielle voksenfôr overgår dem med god margin. For en sunn voksen hund er protein sjelden den begrensende faktoren. Kalorier er det vanligvis.

Arbeids- og sportshunder.

Vedvarende arbeid øker behovet for både energi og protein, og forholdet mellom fett og protein betyr noe for utholdenhetsarbeid. Dette er en legitim grunn for en prestasjonsformulering fremfor en markedsføringspreget en.

Seniorhunder.

Det gamle rådet om å redusere protein til eldre hunder var basert på en feiltolkning. Aldrende hunder mister mager kroppsmasse, blir mindre effektive til å bruke diettprotein, og trenger generelt minst like mye god proteinkvalitet som en yngre voksen, ikke mindre. Unntaket er en hund med diagnostisert nyresykdom, der en terapeutisk diett med kontrollert protein og, viktigere, kontrollert fosfor, er en del av behandlingen. Det er en resept basert på testresultater, ikke en forholdsregel som skal gjelde for hver grå snute.

Små raser.

Høyere metabolsk rate per kilogram betyr et høyere behov per enhet kroppsvekt, men den praktiske begrensningen er vanligvis porsjonsnøyaktighet. En liten feil i en liten hunds porsjon er en stor feil proporsjonalt.

Hva du skal vurdere i stedet for posen

Det mest pålitelige beviset på et fôr er hunden som spiser det, vurdert over uker fremfor dager.

Det beste beviset på et fôr er dyret som spiser det: kroppskondisjon, muskler over rygg og hofter, pels, energi og det som kommer ut i andre enden.

Avføring fortjener særlig oppmerksomhet. Hvis en hund produserer store volumer myk, klumpete avføring på ett fôr og mindre, fastere, sjeldnere avføring på et annet, ved samme inntak, blir det andre fôret fordøyd mer fullstendig. Det er et genuint kvalitetssignal som ingen merkelapp vil gi deg, og det er gratis.

Gi enhver kostholdsendring åtte til tolv uker før du trekker konklusjoner om pels og kondisjon, og overgangen bør skje over omtrent en uke for å unngå mageforstyrrelser som forvirrer bildet.

Spørsmålene du bør stille en produsent

De globale veterinærernæringsretningslinjene foreslår å stille produsenter et spesifikt sett med spørsmål, og den informative delen er vanligvis om selskapet kan svare på dem i det hele tatt.

• Har dere ansatt en kvalifisert veterinærernæringsfysiolog eller en tilsvarende kvalifisert dyreernæringsfysiolog, og er de involvert i formuleringen?
• Hvem formulerer fôrene deres, og hvilke kvalifikasjoner har de?
• Eier og driver dere produksjonsanleggene deres, eller er produksjonen satt bort til andre?
• Hvilken kvalitetskontroll utfører dere på ingredienser og ferdig produkt?
• Har dere gjennomført fôringsstudier, og etter hvilken standard?
• Kan dere gi meg den fullstendige næringsanalysen av dette produktet, ikke bare den garanterte analysen?
• Hva er omsettelig energi per kilogram, eller per boks?
• Måler dere fordøyelighet, og hva er den for dette produktet?

Et selskap som svarer direkte på disse, skriftlig, demonstrerer noe meningsfullt. Et selskap som svarer med adjektiver, forteller deg også noe.

Feilmodusene ved vanlige råd

"Bare kjøp den med mest protein."

Gir deg et nitrogental. Sier ingenting om kilde, fordøyelighet eller balanse, og hos noen hunder produserer det ganske enkelt dyrere avføring.

"Første ingrediens må være kjøtt."

Belønner produsenter for å liste vann-tungt ferskt kjøtt først, noe som kan være den svakere formuleringen.

"Unngå biprodukter og mel."

Kaster bort to av de mest næringstette og proteintette ingredienskategoriene basert på hvordan ordene høres ut.

"Kornfritt er sunnere."

Ikke støttet, og bærer med seg et uløst spørsmål om belgfrukt-tunge formuleringer og hjertesykdom.

"Seniorhunder trenger lite protein."

Bakvendt for en sunn eldre hund, og en vei til muskeltap hos akkurat de dyrene som har minst råd til det.

"Bytt til et nytt protein fordi hunden klør."

Fjerner en proteinkilde du senere kan trenge for et skikkelig eliminasjonsforsøk, og de fleste kløende hunder viser seg å ha miljøallergi eller parasitter fremfor matallergi.

"Legg til topping for å gjøre det mer fristende."

Legger til ukalkulerte kalorier og bringer et formulert kosthold ut av balanse. En hund som plutselig trenger å bli overtalt til å spise, har et medisinsk spørsmål som må besvares først.

Hva du aldri må gjøre

Ikke lag en hjemmelaget diett ut fra en oppskrift funnet på nettet uten at en kvalifisert ernæringsfysiolog har formulert den. Publiserte analyser av internettoppskrifter for hunder har gjentatte ganger funnet at de fleste av dem er ufullstendige, og manglene som oppstår tar måneder før de viser seg og er vanskelige å snu.

Ikke tilsett kalsiumtilskudd til et komplett fôr, og spesielt ikke til en valp av stor rase.

Ikke gi en terapeutisk diett, eller stopp en, uten diagnosen den ble foreskrevet for.

Ikke bytt fôr brått og deretter døm fordøyeligheten etter de første dagene.

Ikke bruk rått kjøtt med bein eller råfôring uten å forstå de separate risikoene knyttet til håndtering, patogener og bruddskader, som er et eget fagfelt.

Ikke behandle proteinprosent som en proxy for kjøttinnhold. Det er den spesifikke troen hele denne industrien hviler på.

En hund som holder på musklene, en stabil vekt og en fast avføring på et fôr den spiser villig, er resultatet alt dette sikter mot.

Når du bør få hjelp

Spør veterinæren din, fremfor en butikk, i disse situasjonene:

• Uforklarlig vekttap, eller muskeltap over rygg, hodeskalle eller bakben
• Valp av stor eller kjemperase, hvor vekstrate og kalsium betyr mer enn protein
• Enhver hund med diagnostisert nyre-, lever-, hjerte-, bukspyttkjertel- eller tarmsykdom, hvor kosthold er en del av behandlingen
• Mistenkt matallergi, før du bytter proteinkilder og gjør et senere eliminasjonsforsøk umulig
• Enhver plan om å gi hjemmelaget kosthold over lang tid
• En hund som plutselig blir kresen, fordi appetittendring er et medisinsk tegn før det er en preferanse

Ta med den faktiske emballasjen, eller fotografier av ingredienspanelet, den garanterte analysen og fullstendighetserklæringen. Ta med en aktuell vekt og vektene fra de siste månedene. Ta med en ærlig liste over alt annet hunden spiser, inkludert godbiter, tyggebein, treningsbelønninger og alt annet gitt av andre husholdningsmedlemmer, fordi det er ofte der de manglende kaloriene og ubalansen skjuler seg.

Hvis hunden din har en tilstand der ernæring er sentralt, spør om en henvisning til en godkjent veterinærernæringsfysiolog er tilgjengelig i din region. Mange vil jobbe eksternt med din egen veterinær, og for et komplekst tilfelle er det bedre bruk av penger enn enda en pose med noe som markedsføres som premium.