Proteina în hrana pentru câini: calitate, digestibilitate și afirmații lipsite de sens

Răspuns rapid

Cifra privind proteina de pe sac descrie azotul, nu nutriția. Ceea ce contează este câtă din acea proteină poate câinele să absoarbă și să utilizeze cu adevărat.

Procentul de proteină brută de pe un sac de hrană pentru animale de companie nu este o măsură a cărnii și nu este o măsură a calității. Este o estimare derivată din conținutul de azot, ceea ce înseamnă că orice ingredient bogat în azot o crește, inclusiv izolatele proteice vegetale care contribuie puțin la ceea ce are nevoie un câine în realitate.

Două tipuri de hrană pot ambele să menționeze douăzeci și opt la sută proteină și să furnizeze cantități foarte diferite de aminoacizi utilizabili, deoarece diferă în ceea ce privește digestibilitatea, echilibrul aminoacizilor și cât din acel număr provine din carne față de proteina din mazăre și cartof adăugată pentru a atinge o țintă de marketing.

• Proteina brută măsoară azotul, nu calitatea proteinei. Nu poate face distincția între piele și pui.
• Comparați alimentele pe bază de substanță uscată sau per calorie, niciodată așa cum sunt imprimate, sau veți compara apa.
• Digestibilitatea este numărul care contează cel mai mult și aproape niciodată nu este pe etichetă. Trebuie să întrebați.
• „Făina de carne” este adesea o sursă de proteine mai densă decât „carnea proaspătă”, care este în mare parte apă.
• Judecați rezultatul pe câinele dumneavoastră: condiția corporală, mușchii, blana, volumul și consistența scaunului.

Decideți în 60 de secunde

De ce procentajul de pe sac nu vă poate spune ceea ce vreți să știți

Proteina brută este măsurată prin arderea sau digerarea unei probe, măsurarea azotului eliberat și înmulțirea cu un factor de conversie. Proteina este bogată în azot, deci acest lucru funcționează ca o aproximare.

Înseamnă, de asemenea, că testul nu poate spune de unde provine azotul. Făina de pene, copitele, pielea și izolatele proteice vegetale pure se înregistrează toate. La fel și un produs chimic care nu este hrană, ceea ce s-a întâmplat exact în 2007 când melamina a fost adăugată la glutenul de grâu în lanțul de aprovizionare cu hrană pentru animale. A crescut conținutul aparent de proteină, a trecut testul standard și a cauzat insuficiență renală la un număr mare de câini și pisici.

Acel episod este cea mai clară ilustrare posibilă a principiului: proteina brută descrie un rezultat analitic, nu unul nutrițional.

Ceea ce are nevoie cu adevărat un câine este un set de aminoacizi esențiali în proporțiile corecte, livrați într-o formă pe care intestinul său o poate descompune și absorbi. Trei lucruri determină dacă acest lucru se întâmplă.

Digestibilitatea.

Cât de mult din proteina care intră este absorbită efectiv în loc să fie eliminată. Proteinele animale foarte digerabile sunt absorbite eficient. Proteinele slab procesate, deteriorate termic sau pe bază de plante nu sunt. Două alimente cu proteină brută identică pot diferi substanțial aici, iar diferența cade direct asupra câinelui.

Profilul aminoacizilor.

Proteina este utilă doar în măsura în care este util cel mai limitativ aminoacid esențial al său. O hrană poate fi nominal ridicată în proteină în timp ce duce lipsă de metionină, lizină sau triptofan, iar câinele poate construi țesut doar până la nivelul oricărui aminoacid care se termină primul. Proteinele animale tind să se potrivească îndeaproape cerințelor unui câine. Proteinele vegetale individuale de obicei nu, deși un amestec bine formulat poate.

Procesarea.

Căldura excesivă sau repetată deteriorează aminoacizii, în special lizina, legându-i de zaharuri într-un mod pe care intestinul nu îl poate anula. Proteina este încă numărată de testul de azot. Nu mai este disponibilă pentru câine.

Niciuna dintre aceste trei nu apare pe o etichetă. Acesta este răspunsul onest la motivul pentru care citirea etichetelor singură nu poate clasa alimentele după calitate și de ce întrebările pe care le puneți producătorului contează mai mult decât panoul pe care îl citiți.

Aritmetica ce face două sacuri comparabile

Analiza garantată este imprimată pe o bază de hrană administrată, ceea ce înseamnă că apa este inclusă. Hrana umedă este în mare parte apă, iar hrana uscată nu, așa că compararea numerelor imprimate direct nu are sens.

Compararea onestă a două tipuri de hrană începe cu aritmetică, nu cu partea din față a sacului. Cântărirea porțiilor este cealaltă jumătate a muncii.

Convertiți la substanță uscată.

Scădeți procentul de umiditate din 100 pentru a obține procentul de substanță uscată. Împărțiți cifra proteinei brute la acea cifră de substanță uscată și înmulțiți cu 100.

Ca o ilustrare lucrată cu valori inventate ale etichetei: o hrană uscată care arată 26 la sută proteină și 10 la sută umiditate are 90 la sută substanță uscată, deci 26 împărțit la 90, ori 100, este aproximativ 29 la sută proteină pe bază de substanță uscată. O hrană umedă care arată 9 la sută proteină și 78 la sută umiditate are 22 la sută substanță uscată, deci 9 împărțit la 22, ori 100, este aproximativ 41 la sută. Hrana umedă, care părea mult mai scăzută, este de fapt hrana cu proteină mai ridicată.

Și mai bine, convertiți la proteină per calorie.

Câinii mănâncă pentru a satisface o cerință energetică, așa că ceea ce primește un câine pe zi este proteina raportată la calorii. Dacă sacul oferă energie metabolizabilă în kcal pe kilogram, gramele de proteină per 1000 kcal reprezintă cea mai corectă comparație și este unitatea în care lucrează nutriționiștii veterinari. Dacă sacul nu oferă o cifră energetică, întrebați. Un producător care nu vă poate spune conținutul caloric al propriei hrane vă transmite ceva.

Apoi verificați declarația de adecvare.

Undeva pe ambalaj va exista o declarație că hrana este completă și echilibrată pentru o anumită etapă a vieții și în ce cadru de reglementare. În America de Nord, acest lucru face referire la profilurile AAFCO. În Europa, face referire la FEDIAF. Alte regiuni au propriile reguli, iar unele au foarte puține reglementări.

Există două versiuni ale acelei declarații și nu sunt echivalente. Una spune că hrana a fost formulată pentru a îndeplini un profil nutrițional, ceea ce este un calcul. Cealaltă spune că hrana a fost testată într-un studiu de hrănire, care este o măsurătoare reală la câini reali. O declarație de studiu de hrănire este o dovadă mai puternică, în special pentru digestibilitate, pe care formularea singură nu o poate demonstra.

Verificați și etapa vieții. „Toate etapele vieții” înseamnă că hrana îndeplinește cerințele pentru creștere și reproducere, care sunt cele mai ridicate. Acesta nu este automat un beneficiu pentru un câine adult sau senior, deoarece de obicei înseamnă mai multă energie și mai multe minerale decât are nevoie acel câine.

Citirea listei de ingrediente fără a fi păcălit

Ingredientele sunt listate în ordine descrescătoare după Greutate la momentul în care au fost adăugate, înainte de gătire. Acel singur detaliu conduce majoritatea erorilor de orientare.

Carnea proaspătă pe primul loc este un semnal mai slab decât pare.

Carnea musculară proaspătă are aproximativ două treimi până la trei sferturi apă. Odată ce hrana este gătită și uscată, cea mai mare parte din acea Greutate dispare. Un ingredient „pui proaspăt” pe primul loc poate contribui mai puțin la hrana finită decât al doilea sau al treilea articol de pe listă.

Făina de carne nu este un ingredient inferior.

O făină de carne numită, cum ar fi făina de pui sau făina de miel, are deja apa și o mare parte din grăsime eliminate. Per unitate de Greutate, livrează considerabil mai multă proteină decât carnea proaspătă. Cuvântul sună industrial, ceea ce este exact motivul pentru care marketingul îl evită, dar la aritmetică este adesea sursa de proteine mai densă și mai consistentă.

Denumirea contează mai mult decât prospețimea.

„Făina de pui” vă spune specia. „Făina de carne” sau „derivatele animale” nu, ceea ce înseamnă că compoziția poate varia între loturi, în funcție de ce a fost disponibil. Pentru un câine cu o suspectată reacție la hrană, sursele nedenumite fac imposibil un test de eliminare.

Subprodusele nu sunt deșeuri.

În termeni nutriționali, ficatul, rinichii, inima și splina sunt printre cele mai dense părți din punct de vedere nutritiv ale unui animal, iar un canid sălbatic le mănâncă primele. Conotația negativă a cuvântului este o invenție de marketing. Preocuparea legitimă este consistența și specificitatea, nu categoria în sine.

Atenție la divizarea ingredientelor.

Dacă mazărea, proteina de mazăre, făina de mazăre, amidonul de mazăre și fibra de mazăre apar separat, adunați-le mental. Divizate în fragmente, fiecare ocupă un loc mic. Combinate, pot depăși carnea de la început. Același truc este folosit cu orezul, porumbul și fracțiunile de cartof.

Izolatele proteice vegetale ridică numărul ieftin.

Proteina de mazăre și proteina de cartof sunt concentrate, ieftine și contează pe deplin pentru proteina brută. Nu sunt automat rele, iar o dietă bine formulată le poate folosi judicios. Dar o hrană care atinge o cifră principală de proteină în mare parte prin izolate vă vinde un număr mai degrabă decât un avantaj nutrițional.

Cuvintele fără definiție

Unii termeni de pe ambalajele hranei pentru animale de companie sunt reglementați. Mulți nu sunt, iar pe majoritatea piețelor cei nereglementați îi depășesc numeric pe cei reglementați.

Problema hranei fără cereale și a bolilor de inimă, expusă onest

Din 2018, a existat o investigație, inițiată în Statele Unite, privind rapoartele de cardiomiopatie dilatativă la câini din rase care nu sunt de obicei predispuse la aceasta, în asociere cu diete bogate în mazăre, linte, alte leguminoase sau cartofi, multe dintre ele comercializate ca fiind fără cereale.

Ceea ce este stabilit în mod rezonabil este că rapoartele există, că unii câini afectați s-au îmbunătățit când dieta a fost schimbată și taurina suplimentată acolo unde s-a găsit deficit, și că anumite rase, inclusiv Golden Retriever, au o formă de boală documentată care răspunde la taurină.

Ceea ce nu este stabilit este un mecanism cauzal dovedit. Suspecții au inclus metabolismul taurinei, contribuția aminoacizilor din formulările bogate în leguminoase și ceva în modul în care aceste diete afectează disponibilitatea nutrienților. Investigația nu a produs un răspuns definitiv.

Poziția practică ce decurge de aici nu este „fără cereale este periculos”. Este faptul că o dietă construită în jurul unor cantități mari de leguminoase, de la un producător care nu își poate descrie expertiza de formulare sau testarea, poartă un risc necuantificat fără un beneficiu demonstrat. Dacă câinele dumneavoastră se află pe o astfel de dietă fără niciun motiv medical, merită o conversație cu veterinarul. Dacă câinele dumneavoastră este pe una din cauza unei probleme diagnosticate, nu o schimbați unilateral.

Cerealele nu sunt o cauză comună de alergie alimentară la câini. Cei mai frecvenți alergeni alimentari raportați sunt proteinele pe care câinele le-a mâncat o lungă perioadă de timp, de obicei carnea de vită, lactatele și puiul, iar alergia alimentară ca întreg este o cauză mult mai puțin comună a mâncărimilor decât presupun stăpânii și personalul din magazine.

Etapa vieții, dimensiunea și volumul de muncă

Cerințele de proteină nu sunt un singur număr.

Cățeluși.

Câinii în creștere au nevoie de mai multă proteină per calorie decât adulții și au nevoie de ea în echilibrul corect al aminoacizilor. Pentru rasele mari și uriașe, riscul care contează în timpul creșterii nu este deloc proteina. Este energia totală și calciul, deoarece creșterea prea rapidă și aportul excesiv de calciu dăunează articulațiilor în dezvoltare în moduri care nu pot fi anulate. Folosiți o hrană formulată special pentru creșterea raselor mari și nu adăugați calciu.

Adulți.

Cerințele de întreținere sunt modeste, iar majoritatea alimentelor comerciale pentru adulți le depășesc confortabil. Pentru un câine de companie adult sănătos, proteina este rareori factorul limitativ. Caloriile sunt de obicei.

Câini de lucru și sportivi.

Lucrul susținut crește nevoile atât de energie, cât și de proteină, iar raportul grăsime-proteină contează pentru munca de rezistență. Acesta este un caz autentic pentru o formulare de performanță, nu una de marketing.

Câini seniori.

Vechiul sfat de a reduce proteina la câinii mai în vârstă se baza pe o interpretare greșită. Câinii care îmbătrânesc pierd masa corporală slabă, devin mai puțin eficienți în utilizarea proteinei dietetice și, în general, au nevoie de cel puțin la fel de multă proteină de bună calitate ca un adult mai tânăr, nu mai puțină. Excepția este un câine cu boală renală diagnosticată, unde o dietă terapeutică cu proteină controlată și, mai important, fosfor controlat, face parte din Tratament. Aceasta este o Rețetă bazată pe rezultatele Analiză, nu o precauție de aplicat fiecărui bot încărunțit.

Rase mici.

Rata metabolică mai mare per kilogram înseamnă o cerință mai mare per unitate de Greutate corporală, dar constrângerea practică este de obicei precizia porției. O eroare mică în porția unui câine mic este o eroare mare proporțional.

Ce să judecați în locul sacului

Cea mai de încredere dovadă despre o hrană este câinele care o mănâncă, evaluată pe săptămâni mai degrabă decât pe zile.

Cea mai bună dovadă despre o hrană este animalul care o mănâncă: condiția corporală, mușchii de pe coloană și șolduri, blana, energia și ceea ce iese la celălalt capăt.

Scaunul merită o atenție deosebită. Dacă un câine produce volume mari de fecale moi, voluminoase, cu o hrană, și mai mici, mai ferme, mai puțin frecvente cu alta, la același aport, a doua hrană este digerată mai complet. Acesta este un semnal autentic de calitate pe care nicio etichetă nu vi-l va oferi și este gratuit.

Acordați oricărei schimbări de dietă opt până la doisprezece săptămâni înainte de a trage concluzii despre blană și condiție și faceți tranziția pe parcursul unei săptămâni pentru a evita ca tulburările intestinale să complice situația.

Întrebările pe care să le adresați unui producător

Liniile directoare globale privind nutriția veterinară sugerează adresarea către producători a unui set specific de întrebări, iar partea informativă este de obicei dacă firma poate răspunde la ele.

• Angajați un nutriționist veterinar calificat sau un nutriționist animal cu calificări echivalente și sunt aceștia implicați în formulare?
• Cine vă formulează dietele și ce calificări au?
• Dețineți și operați propriile fabrici de producție sau producția este contractată?
• Ce control al calității aplicați ingredientelor și produsului finit?
• Ați efectuat studii de hrănire și la ce standard?
• Îmi puteți oferi analiza nutrițională completă a acestui produs, nu doar analiza garantată?
• Care este energia metabolizabilă per kilogram sau per conservă?
• Măsurați digestibilitatea și care este aceasta pentru acest produs?

O companie care răspunde direct la acestea, în scris, demonstrează ceva semnificativ. O companie care răspunde cu adjective vă transmite, de asemenea, ceva.

Modurile de eșec ale sfaturilor obișnuite

„Cumpărați doar pe cea cu cea mai mare proteină.”

Vă cumpără o cifră de azot. Nu spune nimic despre sursă, digestibilitate sau echilibru, iar la unii câini produce pur și simplu un scaun mai scump.

„Primul ingredient trebuie să fie carnea.”

Recompensează producătorii pentru listarea primului ingredient de carne proaspătă bogată în apă, care poate fi formularea mai slabă.

„Evitați subprodusele și făinurile.”

Elimină două dintre categoriile de ingrediente mai dense în nutrienți și proteine pe baza sunetului cuvintelor.

„Fără cereale este mai sănătos.”

Nu este susținut și poartă o întrebare nerezolvată despre formulările bogate în leguminoase și bolile de inimă.

„Câinii seniori au nevoie de proteină scăzută.”

Invers pentru un câine mai în vârstă sănătos și o rută către pierderea musculară exact la animalele cele mai puțin capabile să și-o permită.

„Treceți la o proteină nouă pentru că are mâncărimi.”

Elimină o sursă de proteină de care ați putea avea nevoie ulterior pentru un test de eliminare adecvat, iar majoritatea câinilor cu mâncărimi se dovedesc a avea alergii de mediu sau paraziți mai degrabă decât alergie alimentară.

„Adăugați un supliment pentru a-l face mai atrăgător.”

Adaugă calorii necontorizate și dezechilibrează o dietă formulată. Un câine care trebuie brusc convins să mănânce are o problemă medicală de rezolvat mai întâi.

Ce să nu faceți niciodată

Nu construiți o dietă preparată acasă dintr-o rețetă găsită online fără ca un nutriționist calificat să o formuleze. Analizele publicate ale rețetelor de pe internet pentru câini au arătat în mod repetat că majoritatea sunt incomplete, iar deficiențele care rezultă durează luni de zile până apar și sunt greu de inversat.

Nu adăugați suplimente de calciu la o hrană completă și mai ales nu la hrana unui cățeluș de rasă mare.

Nu hrăniți o dietă terapeutică, sau nu o opriți, fără diagnosticul pentru care a fost prescrisă.

Nu schimbați hrana brusc și apoi judecați digestibilitatea după primele câteva zile.

Nu folosiți oase cărnoase crude sau diete crude fără a înțelege riscurile separate de manipulare, patogeni și fracturi, care sunt subiecte proprii.

Nu tratați procentul de proteină ca pe un proxy pentru conținutul de carne. Aceasta este convingerea specifică de care depinde întreaga practică a acestei industrii.

Un câine care menține o musculatură bună, o Greutate stabilă și un scaun ferm cu o hrană pe care o mănâncă de bună voie este rezultatul pe care îl vizează toate acestea.

Când să obțineți ajutor

Întrebați veterinarul, mai degrabă decât un magazin, în aceste situații:

• Orice pierdere inexplicabilă în Greutate sau pierdere musculară pe coloană, craniu sau membrele posterioare
• Un cățeluș de rasă mare sau uriașă, unde rata de creștere și calciul contează mai mult decât proteina
• Orice câine cu boală diagnosticată de rinichi, ficat, inimă, pancreas sau intestin, unde dieta face parte din Tratament
• Suspectată alergie alimentară, înainte de a schimba sursele de proteine și de a face un test de eliminare ulterior imposibil
• Orice plan de a hrăni o dietă preparată acasă pe termen lung
• Un câine care devine brusc mofturos, deoarece schimbarea apetitului este un semnal medical înainte de a fi o preferință

Aduceți ambalajul real sau fotografii ale panoului de ingrediente, Analiză garantată și declarația de adecvare. Aduceți o Greutate curentă și greutățile din ultimele luni. Aduceți o listă onestă a tuturor celorlalte alimente pe care le mănâncă câinele, inclusiv recompense, jucării de mestecat, recompense pentru dresaj și orice altceva oferit de alți membri ai gospodăriei, deoarece acolo se ascund frecvent caloriile lipsă și dezechilibrarea.

Dacă câinele dumneavoastră are o afecțiune în care nutriția este centrală, întrebați dacă este disponibilă o trimitere către un nutriționist veterinar certificat în regiunea dumneavoastră. Mulți vor lucra de la distanță cu veterinarul dumneavoastră și, pentru un caz complex, aceasta este o utilizare mai bună a banilor decât un alt sac de ceva comercializat ca premium.