Protein dalam makanan anjing: kualiti, kebolehcernaan, dan tuntutan pemasaran yang tidak bermakna

Jawapan pantas

Angka protein pada bungkusan menggambarkan nitrogen, bukan khasiat. Apa yang penting ialah berapa banyak protein yang sebenarnya boleh diserap dan digunakan oleh anjing itu.

Peratusan protein kasar pada bungkusan makanan anjing bukanlah ukuran bagi daging, dan bukan juga ukuran kualiti. Ia adalah anggaran yang diperoleh daripada kandungan nitrogen, yang bermakna sebarang bahan kaya nitrogen akan meningkatkan angkanya, termasuk isolat protein tumbuhan yang hanya memberi sedikit daripada apa yang sebenarnya diperlukan oleh anjing.

Dua jenis makanan boleh menyatakan kandungan protein sebanyak 28 peratus tetapi memberikan jumlah asid amino yang boleh digunakan yang sangat berbeza, kerana ia berbeza dari segi kebolehcernaan, keseimbangan asid amino, dan berapa banyak angka tersebut datang daripada daging berbanding protein kacang pea dan kentang yang ditambah untuk mencapai sasaran pemasaran.

• Protein kasar mengukur nitrogen, bukan kualiti protein. Ia tidak dapat membezakan antara kulit dengan ayam.
• Bandingkan makanan berdasarkan bahan kering atau per-kalori, jangan sekali-kali berdasarkan apa yang dicetak, atau anda hanya membandingkan air.
• Kebolehcernaan adalah angka yang paling penting dan hampir tidak pernah dinyatakan pada label. Anda perlu bertanya.
• "Tepung daging" sering kali menjadi sumber protein yang lebih padat berbanding "daging segar", yang kebanyakannya adalah air.
• Nilai hasil pada anjing anda: keadaan badan, otot, bulu, serta jumlah dan konsistensi najis.

Buat keputusan dalam 60 saat

Mengapa peratusan pada bungkusan tidak dapat memberitahu anda apa yang anda ingin tahu

Protein kasar diukur dengan membakar atau menghadam sampel, mengukur nitrogen yang dibebaskan, dan mendarabkannya dengan faktor penukaran. Protein kaya dengan nitrogen, jadi ini berfungsi sebagai anggaran.

Ini juga bermakna ujian tersebut tidak dapat memberitahu dari mana nitrogen itu datang. Tepung bulu, kuku, kulit dan isolat protein tumbuhan tulen semuanya akan didaftarkan. Begitu juga bahan kimia bukan makanan, yang merupakan perkara sebenar yang berlaku pada tahun 2007 apabila melamina ditambah kepada gluten gandum dalam rantaian bekalan makanan haiwan. Ia meningkatkan kandungan protein yang dipaparkan, melepasi ujian piawai, dan menyebabkan kegagalan buah pinggang pada sejumlah besar anjing dan kucing.

Episod itu adalah ilustrasi paling jelas bagi prinsip tersebut: protein kasar menggambarkan hasil analisis, bukan hasil pemakanan.

Apa yang sebenarnya diperlukan oleh anjing ialah satu set asid amino penting dalam perkadaran yang betul, yang disampaikan dalam bentuk yang boleh dipecahkan dan diserap oleh ususnya. Tiga perkara menentukan sama ada perkara itu berlaku.

Kebolehcernaan.

Berapa banyak protein yang masuk sebenarnya diserap dan bukannya dibuang. Protein haiwan yang sangat mudah dihadam diserap dengan cekap. Protein yang diproses dengan buruk, rosak akibat haba atau berasaskan tumbuhan tidak diserap dengan baik. Dua jenis makanan dengan protein kasar yang sama boleh berbeza dengan ketara di sini, dan perbezaannya memberi kesan langsung kepada anjing.

Profil asid amino.

Protein hanya berguna setakat asid amino penting yang paling terhad. Makanan boleh mempunyai protein yang tinggi tetapi kekurangan methionine, lysine atau tryptophan, dan anjing hanya boleh membina tisu sehingga tahap apa sahaja yang habis dahulu. Protein haiwan cenderung untuk memenuhi keperluan anjing dengan rapat. Protein tumbuhan individu biasanya tidak, walaupun campuran yang dirumuskan dengan baik boleh melakukannya.

Pemprosesan.

Haba yang berlebihan atau berulang merosakkan asid amino, terutamanya lysine, dengan mengikatnya kepada gula dengan cara yang tidak boleh dipulihkan oleh usus. Protein masih dikira oleh ujian nitrogen. Ia tidak lagi tersedia untuk anjing.

Tiada satu pun daripada tiga perkara ini muncul pada label. Itulah jawapan jujur mengapa pembacaan label sahaja tidak dapat menyusun kualiti makanan, dan mengapa soalan yang anda ajukan kepada pengeluar lebih penting daripada panel yang anda baca.

Aritmetik yang menjadikan dua bungkusan setanding

Analisis terjamin dicetak atas asas 'as-fed', yang bermaksud air disertakan. Makanan basah kebanyakannya adalah air dan makanan kering tidak, jadi membandingkan nombor yang dicetak secara terus adalah tidak bermakna.

Membandingkan dua makanan secara jujur bermula dengan aritmetik, bukan dengan bahagian depan bungkusan. Menimbang bahagian adalah separuh lagi daripada tugas tersebut.

Tukar kepada bahan kering.

Tolak peratusan kelembapan daripada 100 untuk mendapatkan peratusan bahan kering. Bahagikan angka protein kasar dengan angka bahan kering itu dan darab dengan 100.

Sebagai contoh ilustrasi dengan nilai label yang direka: makanan kering yang menunjukkan 26 peratus protein dan 10 peratus kelembapan mempunyai 90 peratus bahan kering, jadi 26 dibahagikan dengan 90, darab 100, adalah kira-kira 29 peratus protein atas asas bahan kering. Makanan basah yang menunjukkan 9 peratus protein dan 78 peratus kelembapan mempunyai 22 peratus bahan kering, jadi 9 dibahagikan dengan 22, darab 100, adalah kira-kira 41 peratus. Makanan basah, yang kelihatan jauh lebih rendah, sebenarnya adalah makanan protein yang lebih tinggi.

Lebih baik lagi, tukar kepada protein per kalori.

Anjing makan untuk memenuhi keperluan tenaga, jadi apa yang sebenarnya diterima oleh anjing setiap hari ialah protein berbanding kalori. Jika bungkusan memberikan tenaga boleh metabolisme dalam kcal per kilogram, gram protein bagi setiap 1000 kcal adalah perbandingan yang paling adil dan merupakan unit yang digunakan oleh pakar pemakanan veterinar. Jika bungkusan tidak memberikan angka tenaga, tanyakan. Pengeluar yang tidak boleh memberitahu anda kandungan kalori makanannya sendiri sedang memberitahu anda sesuatu.

Kemudian semak pernyataan kecukupan.

Di suatu tempat pada pek itu akan terdapat pernyataan bahawa makanan tersebut adalah lengkap dan seimbang untuk tahap kehidupan tertentu, dan dalam rangka kerja kawal selia yang mana. Di Amerika Utara ia merujuk kepada profil AAFCO. Di Eropah ia merujuk kepada FEDIAF. Wilayah lain mempunyai peraturan mereka sendiri, dan sesetengahnya mempunyai sangat sedikit peraturan sama sekali.

Dua versi pernyataan itu wujud dan ia tidak setara. Satu menyatakan makanan dirumuskan untuk memenuhi profil nutrien, yang merupakan pengiraan. Satu lagi menyatakan makanan diuji dalam ujian pemakanan, yang merupakan ukuran sebenar dalam anjing sebenar. Pernyataan ujian pemakanan adalah bukti yang lebih kukuh, terutamanya untuk kebolehcernaan, yang tidak boleh ditunjukkan oleh rumusan sahaja.

Semak juga tahap kehidupan. "Semua tahap kehidupan" bermakna makanan memenuhi keperluan untuk tumbesaran dan pembiakan, yang merupakan yang tertinggi. Itu tidak secara automatik menjadi manfaat untuk anjing dewasa atau senior, kerana ia biasanya bermakna lebih banyak tenaga dan lebih banyak mineral daripada yang diperlukan oleh anjing tersebut.

Membaca senarai bahan tanpa tertipu

Bahan disenaraikan mengikut susunan berat pada masa ia ditambah, sebelum dimasak. Butiran tunggal itu mendorong kebanyakan salah arah.

Daging segar sebagai bahan pertama adalah isyarat yang lebih lemah daripada yang kelihatan.

Daging otot segar mempunyai kira-kira dua pertiga hingga tiga suku air. Apabila makanan dimasak dan dikeringkan, kebanyakan berat itu hilang. Bahan pertama "ayam segar" mungkin menyumbang kurang kepada makanan siap berbanding item kedua atau ketiga dalam senarai.

Tepung daging bukanlah bahan yang lebih rendah.

Tepung daging yang dinamakan, seperti tepung ayam atau tepung kambing, telah pun membuang air dan kebanyakan lemaknya. Bagi setiap unit berat, ia memberikan protein yang jauh lebih banyak daripada daging segar. Perkataan itu kedengaran industri, itulah sebabnya pemasaran mengelakkannya, tetapi dari segi aritmetik ia sering menjadi sumber protein yang lebih padat dan konsisten.

Nama lebih penting daripada segar.

"Tepung ayam" memberitahu anda spesiesnya. "Tepung daging" atau "derivat haiwan" tidak memberitahu, yang bermakna komposisi boleh berbeza antara kelompok bergantung pada apa yang tersedia. Bagi anjing yang disyaki mempunyai tindak balas makanan, sumber yang tidak dinamakan menjadikan ujian penyingkiran mustahil.

Hasil sampingan bukanlah sisa.

Dari segi pemakanan, hati, buah pinggang, jantung dan limpa adalah antara bahagian haiwan yang paling padat dengan nutrien, dan anjing liar memakannya terlebih dahulu. Konotasi negatif perkataan itu adalah ciptaan pemasaran. Kebimbangan yang sah adalah konsistensi dan kekhususan dan bukannya kategori itu sendiri.

Berhati-hati dengan pembahagian bahan.

Jika kacang pea, protein kacang pea, tepung kacang pea, kanji kacang pea dan serat kacang pea masing-masing muncul secara berasingan, tambahkan semuanya secara mental. Jika dipecahkan kepada serpihan, setiap satunya berada di kedudukan rendah. Apabila digabungkan, ia mungkin melebihi daging di bahagian atas. Trik yang sama digunakan dengan pecahan beras, jagung dan kentang.

Isolat protein tumbuhan meningkatkan angka dengan murah.

Protein kacang pea dan protein kentang adalah pekat, murah, dan dikira sepenuhnya ke arah protein kasar. Ia tidak secara automatik buruk, dan diet yang dirumuskan dengan baik boleh menggunakannya dengan wajar. Tetapi makanan yang mencapai angka protein tajuk utama sebahagian besarnya melalui isolat sedang menjual nombor kepada anda dan bukannya kelebihan pemakanan.

Perkataan tanpa definisi

Beberapa istilah pada pembungkusan makanan haiwan dikawal selia. Banyak yang tidak, dan dalam kebanyakan pasaran, istilah yang tidak dikawal melebihi jumlah istilah yang dikawal.

Soalan mengenai penyakit jantung dan tanpa bijirin, dinyatakan dengan jujur

Sejak 2018 terdapat siasatan, yang dimulakan di Amerika Syarikat, ke dalam laporan kardiomiopati dilatasi pada anjing baka yang biasanya tidak terdedah kepadanya, yang dikaitkan dengan diet tinggi kacang pea, lentil, kekacang lain atau kentang, kebanyakannya dipasarkan sebagai tanpa bijirin.

Apa yang dapat dipastikan secara munasabah ialah laporan tersebut wujud, bahawa sesetengah anjing yang terjejas bertambah baik apabila diet ditukar dan taurine ditambah di mana kekurangan ditemui, dan bahawa baka tertentu termasuk Golden Retrievers mempunyai bentuk penyakit yang responsif terhadap taurine yang didokumentasikan.

Apa yang tidak dapat dipastikan ialah mekanisme penyebab yang terbukti. Suspek termasuk metabolisme taurine, sumbangan asid amino daripada rumusan yang kaya dengan kekacang, dan sesuatu tentang cara diet ini menjejaskan ketersediaan nutrien. Siasatan tidak menghasilkan jawapan muktamad.

Kedudukan praktikal yang menyusul bukanlah "tanpa bijirin adalah berbahaya". Ia adalah bahawa diet yang dibina di sekitar jumlah kekacang yang besar, daripada pengeluar yang tidak boleh menerangkan kepakaran rumusannya atau ujiannya, membawa risiko yang tidak diukur tanpa manfaat yang terbukti. Jika anjing anda menggunakan diet sedemikian tanpa sebab perubatan, itu patut dibincangkan dengan doktor haiwan anda. Jika anjing anda menggunakan diet tersebut kerana masalah yang didiagnosis, jangan tukar secara sepihak.

Bijirin bukanlah punca biasa alahan makanan pada anjing. Alergen diet yang paling biasa dilaporkan ialah protein yang telah dimakan oleh anjing untuk masa yang lama, biasanya daging lembu, tenusu dan ayam, dan alahan makanan secara keseluruhannya adalah punca kegatalan yang jauh kurang biasa daripada yang diandaikan oleh pemilik dan kakitangan kedai.

Tahap kehidupan, saiz dan beban kerja

Keperluan protein bukanlah satu nombor.

Anak anjing.

Anjing yang sedang membesar memerlukan lebih banyak protein per kalori daripada dewasa, dan mereka memerlukannya dalam keseimbangan asid amino yang betul. Bagi baka besar dan gergasi, risiko yang penting semasa tumbesaran bukanlah protein sama sekali. Ia adalah jumlah tenaga dan kalsium, kerana membesar terlalu cepat dan mengambil kalsium berlebihan merosakkan sendi yang sedang berkembang dengan cara yang tidak boleh dipulihkan. Gunakan makanan yang dirumuskan khusus untuk tumbesaran baka besar dan jangan tambah kalsium.

Dewasa.

Keperluan penyelenggaraan adalah sederhana, dan kebanyakan makanan dewasa komersial melebihi keperluan tersebut dengan selesa. Bagi anjing peliharaan dewasa yang sihat, protein jarang menjadi faktor pengehad. Kalori biasanya menjadi faktor pengehad.

Anjing bekerja dan bersukan.

Kerja yang berterusan meningkatkan keperluan tenaga dan protein, dan nisbah lemak kepada protein penting untuk kerja ketahanan. Ini adalah kes yang tulen untuk rumusan prestasi dan bukannya rumusan pemasaran.

Anjing senior.

Nasihat lama untuk mengurangkan protein pada anjing yang lebih tua adalah berdasarkan pembacaan yang salah. Anjing yang semakin tua kehilangan jisim badan tanpa lemak, menjadi kurang cekap dalam menggunakan protein diet, dan biasanya memerlukan sekurang-kurangnya protein berkualiti tinggi yang sama banyaknya seperti dewasa yang lebih muda, bukan kurang. Pengecualian adalah anjing dengan penyakit buah pinggang yang didiagnosis, di mana diet terapeutik dengan protein terkawal dan, lebih penting lagi, fosforus terkawal adalah sebahagian daripada rawatan. Itu adalah preskripsi berdasarkan keputusan ujian, bukan langkah berjaga-jaga untuk digunakan pada setiap anjing tua.

Baka kecil.

Kadar metabolisme yang lebih tinggi bagi setiap kilogram bermakna keperluan yang lebih tinggi bagi setiap unit berat badan, tetapi kekangan praktikal biasanya adalah ketepatan bahagian. Ralat kecil dalam bahagian anjing kecil adalah ralat yang besar secara berkadar.

Apa yang perlu dinilai selain bungkusan

Bukti yang paling boleh dipercayai tentang makanan ialah anjing yang memakannya, dinilai selama berminggu-minggu dan bukannya berhari-hari.

Bukti terbaik tentang makanan ialah haiwan yang memakannya: keadaan badan, otot di atas tulang belakang dan pinggul, bulu, tenaga, dan apa yang keluar di bahagian lain.

Najis patut diberi perhatian khusus. Jika anjing menghasilkan jumlah najis lembut yang besar pada satu makanan dan najis yang lebih kecil, lebih pejal, dan kurang kerap pada makanan lain, pada pengambilan yang sama, makanan kedua sedang dihadam dengan lebih lengkap. Itu adalah isyarat kualiti tulen yang tidak akan diberikan oleh label kepada anda, dan ia adalah percuma.

Berikan sebarang perubahan diet lapan hingga dua belas minggu sebelum membuat kesimpulan tentang bulu dan keadaan, dan buat peralihan selama kira-kira seminggu untuk mengelakkan gangguan usus yang mengelirukan keadaan.

Soalan untuk diajukan kepada pengeluar

Garis panduan pemakanan veterinar global mencadangkan untuk bertanya kepada pembuat satu set soalan khusus, dan bahagian yang bermaklumat biasanya adalah sama ada syarikat itu boleh menjawabnya sama sekali.

• Adakah anda menggaji pakar pemakanan veterinar yang berkelayakan atau pakar pemakanan haiwan yang mempunyai kelayakan setara, dan adakah mereka terlibat dalam rumusan?
• Siapa yang merumuskan diet anda, dan apakah kelayakan mereka?
• Adakah anda memiliki dan mengendalikan kilang pembuatan anda, atau adakah pengeluaran dikontrakkan keluar?
• Apakah kawalan kualiti yang anda gunakan pada bahan dan produk siap?
• Adakah anda telah menjalankan ujian pemakanan, dan mengikut piawaian yang mana?
• Bolehkah anda memberi saya analisis nutrien lengkap produk ini, bukan sekadar analisis terjamin?
• Berapakah tenaga boleh metabolisme bagi setiap kilogram, atau setiap tin?
• Adakah anda mengukur kebolehcernaan, dan apakah tahapnya untuk produk ini?

Syarikat yang menjawab ini secara langsung, secara bertulis, sedang menunjukkan sesuatu yang bermakna. Syarikat yang bertindak balas dengan kata sifat juga sedang memberitahu anda sesuatu.

Mod kegagalan nasihat biasa

"Beli sahaja yang mempunyai protein tertinggi."

Membeli angka nitrogen. Tidak menyatakan apa-apa tentang sumber, kebolehcernaan atau keseimbangan, dan pada sesetengah anjing hanya menghasilkan najis yang lebih mahal.

"Bahan pertama mestilah daging."

Memberi ganjaran kepada pengeluar kerana menyenaraikan daging segar yang berat air sebagai yang pertama, yang boleh menjadi rumusan yang lebih lemah.

"Elakkan hasil sampingan dan tepung."

Membuang dua daripada kategori bahan yang paling padat dengan nutrien dan protein berdasarkan bagaimana bunyinya.

"Tanpa bijirin lebih sihat."

Tidak disokong, dan membawa soalan yang belum selesai tentang rumusan yang kaya dengan kekacang dan penyakit jantung.

"Anjing senior memerlukan protein rendah."

Terbalik untuk anjing tua yang sihat, dan laluan kepada kehilangan otot pada haiwan yang paling tidak mampu kehilangannya.

"Tukar kepada protein baru kerana dia gatal."

Membuang sumber protein yang mungkin anda perlukan kemudian untuk ujian penyingkiran yang betul, dan kebanyakan anjing yang gatal ternyata mempunyai alahan persekitaran atau parasit dan bukannya alahan makanan.

"Tambah bahan tambahan untuk menjadikannya lebih menarik."

Menambah kalori yang tidak dikira dan menyahseimbangkan diet yang dirumuskan. Anjing yang tiba-tiba perlu dipujuk untuk makan mempunyai soalan perubatan untuk dijawab terlebih dahulu.

Apa yang tidak boleh dilakukan

Jangan bina diet yang disediakan di rumah daripada resipi yang ditemui dalam talian tanpa pakar pemakanan yang berkelayakan merumuskannya. Analisis yang diterbitkan bagi resipi internet untuk anjing telah berulang kali mendapati kebanyakan daripadanya tidak lengkap, dan kekurangan yang terhasil mengambil masa berbulan-bulan untuk muncul dan sukar untuk dipulihkan.

Jangan tambah suplemen kalsium pada makanan lengkap, dan terutamanya bukan pada makanan anak anjing baka besar.

Jangan makan diet terapeutik, atau menghentikannya, tanpa diagnosis yang ia dipreskripsikan.

Jangan menukar makanan secara tiba-tiba dan kemudian menilai kebolehcernaan daripada beberapa hari pertama.

Jangan gunakan tulang berdaging mentah atau diet mentah tanpa memahami risiko pengendalian, patogen dan patah yang berasingan, yang merupakan subjek mereka sendiri.

Jangan anggap peratusan protein sebagai proksi untuk kandungan daging. Itu adalah kepercayaan khusus yang bergantung kepada keseluruhan amalan industri ini.

Anjing yang mengekalkan otot yang baik, berat yang stabil dan najis yang pejal pada makanan yang dimakannya dengan rela adalah hasil yang disasarkan oleh semua ini.

Bila mendapatkan bantuan

Tanya doktor haiwan anda, bukannya kedai, dalam situasi ini:

• Sebarang penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan, atau kehilangan otot di atas tulang belakang, tengkorak atau anggota belakang
• Anak anjing baka besar atau gergasi, di mana kadar tumbesaran dan kalsium lebih penting daripada protein
• Sebarang anjing dengan penyakit buah pinggang, hati, jantung, pankreas atau usus yang didiagnosis, di mana diet adalah sebahagian daripada rawatan
• Disyaki alahan makanan, sebelum anda menukar sumber protein dan menjadikan ujian penyingkiran kemudian menjadi mustahil
• Sebarang rancangan untuk memberi makan diet yang disediakan di rumah untuk jangka masa panjang
• Anjing yang tiba-tiba menjadi cerewet, kerana perubahan selera makan adalah tanda perubatan sebelum ia menjadi keutamaan

Bawa pembungkusan sebenar, atau gambar panel bahan, analisis terjamin dan pernyataan kecukupan. Bawa berat semasa dan berat dari beberapa bulan lepas. Bawa senarai jujur tentang segala-galanya yang dimakan oleh anjing, termasuk makanan ringan, kunyahan, ganjaran latihan dan apa sahaja yang diberikan oleh ahli isi rumah lain, kerana itulah selalunya di mana kalori yang hilang dan penyahseimbangan bersembunyi.

Jika anjing anda mempunyai keadaan di mana pemakanan adalah pusat, tanya sama ada rujukan kepada pakar pemakanan veterinar bertauliah tersedia di wilayah anda. Ramai yang akan bekerja dari jauh dengan doktor haiwan anda sendiri, dan untuk kes yang kompleks itu adalah penggunaan wang yang lebih baik daripada beg lain sesuatu yang dipasarkan sebagai premium.