Hundefutter-Protein: Qualität, Verdaulichkeit und die Behauptungen, die nichts bedeuten

Kurze Antwort

Die Proteinangabe auf dem Sack beschreibt den Stickstoff, nicht die Nährstoffe. Entscheidend ist, wie viel von diesem Protein der Hund tatsächlich aufnehmen und verwerten kann.

Der Rohprotein-Prozentsatz auf einem Sack Hundefutter ist kein Maß für Fleisch und kein Maß für Qualität. Es ist ein Schätzwert, der aus dem Stickstoffgehalt abgeleitet wird. Das bedeutet, dass jede stickstoffreiche Zutat den Wert erhöht, einschließlich pflanzlicher Proteinisolate, die nur wenig von dem beitragen, was ein Hund tatsächlich benötigt.

Zwei Futtersorten können beide mit 28 Prozent Protein werben und doch sehr unterschiedliche Mengen an verwertbaren Aminosäuren liefern, da sie sich in der Verdaulichkeit, dem Aminosäuregleichgewicht und darin unterscheiden, wie viel des Wertes aus Fleisch stammt statt aus Erbsen- oder Kartoffelprotein, das nur hinzugefügt wurde, um ein Marketingziel zu erreichen.

• Rohprotein misst Stickstoff, nicht Proteinqualität. Es kann nicht zwischen Leder und Hühnchen unterscheiden.
• Vergleichen Sie Futtersorten auf Basis der Trockenmasse oder pro Kalorie, niemals so, wie es aufgedruckt ist, sonst vergleichen Sie Wasser mit Trockensubstanz.
• Verdaulichkeit ist die wichtigste Zahl, die fast nie auf dem Etikett steht. Sie müssen danach fragen.
• "Fleischmehl" ist oft eine konzentriertere Proteinquelle als "frisches Fleisch", das größtenteils aus Wasser besteht.
• Beurteilen Sie das Ergebnis an Ihrem Hund: Körperzustand, Muskeln, Fell, Stuhlmenge und Konsistenz.

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Warum die Prozentangabe auf dem Sack Ihnen nicht sagen kann, was Sie wissen wollen

Rohprotein wird gemessen, indem eine Probe verbrannt oder verdaut, der freigesetzte Stickstoff gemessen und mit einem Umrechnungsfaktor multipliziert wird. Protein ist stickstoffreich, daher funktioniert dies als Annäherung.

Das bedeutet auch, dass der Test nicht sagen kann, woher der Stickstoff kam. Federmehl, Hufe, Haut und reine pflanzliche Proteinisolate werden alle erfasst. Das gilt auch für eine Nicht-Lebensmittel-Chemikalie, was genau 2007 geschah, als Melamin dem Weizengluten in der Lieferkette für Haustierfutter zugesetzt wurde. Es erhöhte den scheinbaren Proteingehalt, bestand den Standardtest und verursachte bei einer großen Anzahl von Hunden und Katzen Nierenversagen.

Dieser Vorfall ist die klarstmögliche Illustration des Prinzips: Rohprotein beschreibt ein analytisches Ergebnis, kein ernährungsphysiologisches.

Was ein Hund tatsächlich benötigt, ist eine Reihe essentieller Aminosäuren in den richtigen Proportionen, geliefert in einer Form, die sein Darm aufspalten und aufnehmen kann. Drei Dinge bestimmen, ob das geschieht.

Verdaulichkeit.

Wie viel von dem aufgenommenen Protein tatsächlich absorbiert statt wieder ausgeschieden wird. Hochverdauliche tierische Proteine werden effizient aufgenommen. Schlecht verarbeitetes, hitzegeschädigtes oder stark pflanzliches Protein wird dies nicht. Zwei Futtersorten mit identischem Rohproteinwert können hier erheblich variieren, und der Unterschied wirkt sich direkt auf den Hund aus.

Aminosäureprofil.

Protein ist nur so nützlich wie die am stärksten limitierende essentielle Aminosäure. Ein Futter kann nominell proteinreich sein, während es einen Mangel an Methionin, Lysin oder Tryptophan aufweist. Der Hund kann nur so viel Gewebe aufbauen, wie der limitierende Faktor zulässt. Tierische Proteine entsprechen meist eng den Anforderungen eines Hundes. Einzelne pflanzliche Proteine tun dies normalerweise nicht, obwohl eine gut formulierte Mischung dies erreichen kann.

Verarbeitung.

Übermäßige oder wiederholte Hitzeeinwirkung schädigt Aminosäuren, insbesondere Lysin, indem sie diese an Zucker bindet, was der Darm nicht rückgängig machen kann. Das Protein wird beim Stickstofftest immer noch mitgezählt. Es steht dem Hund jedoch nicht mehr zur Verfügung.

Keiner dieser drei Faktoren erscheint auf einem Etikett. Das ist die ehrliche Antwort darauf, warum das bloße Lesen von Etiketten Futtersorten nicht nach Qualität ordnen kann und warum die Fragen, die Sie dem Hersteller stellen, wichtiger sind als die Angaben, die Sie lesen.

Die Arithmetik, die zwei Säcke vergleichbar macht

Die garantierte Analyse wird auf Basis der "as-fed"-Menge (wie gefüttert) gedruckt, was bedeutet, dass Wasser enthalten ist. Nassfutter besteht größtenteils aus Wasser und Trockenfutter nicht, daher ist ein direkter Vergleich der aufgedruckten Zahlen bedeutungslos.

Zwei Futtersorten ehrlich zu vergleichen, beginnt mit Arithmetik, nicht mit der Vorderseite des Sacks. Das Abwiegen der Portionen ist die andere Hälfte der Arbeit.

Umrechnung auf Trockenmasse.

Ziehen Sie den Feuchtigkeitsprozentsatz von 100 ab, um den Trockenmasseprozentsatz zu erhalten. Teilen Sie den Rohproteinwert durch diesen Trockenmassewert und multiplizieren Sie ihn mit 100.

Als Rechenbeispiel mit fiktiven Etikettenwerten: Ein Trockenfutter mit 26 Prozent Protein und 10 Prozent Feuchtigkeit hat 90 Prozent Trockenmasse. Also 26 geteilt durch 90, mal 100, ergibt etwa 29 Prozent Protein auf Trockenmassenbasis. Ein Nassfutter mit 9 Prozent Protein und 78 Prozent Feuchtigkeit hat 22 Prozent Trockenmasse. Also 9 geteilt durch 22, mal 100, ergibt etwa 41 Prozent. Das Nassfutter, das viel niedriger aussah, ist tatsächlich das proteinreichere Futter.

Noch besser: Umrechnung auf Protein pro Kalorie.

Hunde fressen, um ihren Energiebedarf zu decken. Was ein Hund also tatsächlich pro Tag erhält, ist Protein im Verhältnis zu den Kalorien. Wenn der Sack die umsetzbare Energie in kcal pro Kilogramm angibt, ist Gramm Protein pro 1000 kcal der fairste Vergleich und die Einheit, mit der Tierernährungsberater arbeiten. Wenn der Sack keinen Energiewert angibt, fragen Sie danach. Ein Hersteller, der Ihnen den Kaloriengehalt seines eigenen Futters nicht nennen kann, sagt Ihnen bereits etwas über seine Kompetenz.

Dann prüfen Sie die Angabe zur Eignung.

Irgendwo auf der Packung findet sich der Hinweis, dass das Futter für eine bestimmte Lebensphase vollständig und ausgewogen ist und in welchem regulatorischen Rahmen. In Nordamerika bezieht sich das auf AAFCO-Profile. In Europa bezieht es sich auf FEDIAF. Andere Regionen haben ihre eigenen Regeln, einige haben kaum eine Regulierung.

Zwei Versionen dieser Aussage existieren und sie sind nicht gleichwertig. Die eine besagt, dass das Futter so formuliert wurde, dass es ein Nährstoffprofil erfüllt, was eine Berechnung ist. Die andere besagt, dass das Futter in einem Fütterungstest getestet wurde, was eine tatsächliche Messung an echten Hunden ist. Ein Fütterungstest ist ein stärkerer Beweis, insbesondere für die Verdaulichkeit, die allein durch die Formulierung nicht nachgewiesen werden kann.

Prüfen Sie auch die Lebensphase. "Alle Lebensphasen" bedeutet, dass das Futter die Anforderungen für Wachstum und Fortpflanzung erfüllt, welche die höchsten sind. Das ist nicht automatisch ein Vorteil für einen erwachsenen oder Senior-Hund, da es normalerweise mehr Energie und mehr Mineralien bedeutet, als dieser Hund benötigt.

Die Zutatenliste lesen, ohne sich täuschen zu lassen

Zutaten werden in absteigender Reihenfolge nach ihrem Gewicht zum Zeitpunkt ihrer Zugabe vor dem Kochen aufgelistet. Dieses eine Detail führt zu den meisten Fehlleitungen.

Frisches Fleisch an erster Stelle ist ein schwächeres Signal, als es aussieht.

Frisches Muskelfleisch besteht zu etwa zwei Dritteln bis drei Vierteln aus Wasser. Sobald das Futter gekocht und getrocknet ist, geht ein Großteil dieses Gewichts verloren. Eine Zutat "frisches Hühnchen" an erster Stelle trägt möglicherweise weniger zum fertigen Futter bei als das zweite oder dritte Element auf der Liste.

Fleischmehl ist keine minderwertige Zutat.

Ein benanntes Fleischmehl, wie Hühnchenmehl oder Lammmehl, wurde bereits von Wasser und einem Großteil des Fetts befreit. Pro Gewichtseinheit liefert es deutlich mehr Protein als frisches Fleisch. Das Wort klingt industriell, weshalb das Marketing es vermeidet, aber arithmetisch gesehen ist es oft die konzentriertere und konsistentere Proteinquelle.

"Benannt" ist wichtiger als "frisch".

"Hühnchenmehl" nennt Ihnen die Spezies. "Fleischmehl" oder "tierische Nebenerzeugnisse" nicht, was bedeutet, dass die Zusammensetzung zwischen den Chargen variieren kann, je nachdem, was verfügbar war. Für einen Hund mit vermuteter Futtermittelreaktion machen unbenannte Quellen eine Eliminationsdiät unmöglich.

Nebenerzeugnisse sind kein Abfall.

In ernährungsphysiologischer Hinsicht gehören Leber, Niere, Herz und Milz zu den nährstoffdichtesten Teilen eines Tieres, und ein wilder Canide frisst diese zuerst. Die negative Konnotation des Wortes ist eine Marketingerfindung. Das berechtigte Anliegen ist Konsistenz und Spezifität, nicht die Kategorie an sich.

Achten Sie auf Zutaten-Splitting.

Wenn Erbsen, Erbsenprotein, Erbsenmehl, Erbsenstärke und Erbsenfasern jeweils separat aufgeführt sind, addieren Sie diese gedanklich. In Fragmente aufgeteilt, landet jedes niedrig. Kombiniert könnten sie das Fleisch an der Spitze überwiegen. Der gleiche Trick wird bei Reis-, Mais- und Kartoffelfraktionen angewendet.

Pflanzliche Proteinisolate erhöhen den Wert kostengünstig.

Erbsenprotein und Kartoffelprotein sind konzentriert, preiswert und zählen voll zum Rohprotein. Sie sind nicht automatisch schlecht, und eine gut formulierte Diät kann sie sinnvoll einsetzen. Aber ein Futter, das einen hohen Proteinwert hauptsächlich durch Isolate erreicht, verkauft Ihnen eine Zahl statt eines ernährungsphysiologischen Vorteils.

Die Wörter ohne Definition

Einige Begriffe auf Verpackungen von Haustierfutter sind reguliert. Viele sind es nicht, und in den meisten Märkten überwiegen die unregulierten Begriffe die regulierten.

Die Frage zu getreidefreiem Futter und Herzkrankheiten, ehrlich dargelegt

Seit 2018 gibt es eine in den Vereinigten Staaten initiierte Untersuchung zu Berichten über dilatative Kardiomyopathie bei Hunden von Rassen, die normalerweise nicht dafür prädisponiert sind, in Verbindung mit Futtersorten, die reich an Erbsen, Linsen, anderen Hülsenfrüchten oder Kartoffeln sind – viele davon als getreidefrei vermarktet.

Was einigermaßen gesichert ist: Die Berichte existieren, einige betroffene Hunde verbesserten sich, als das Futter gewechselt und Taurin supplementiert wurde, wo ein Mangel festgestellt wurde, und bestimmte Rassen, darunter Golden Retriever, haben eine dokumentierte, auf Taurin ansprechende Form der Krankheit.

Was nicht belegt ist, ist ein bewiesener kausaler Mechanismus. Zu den Verdächtigen gehörten der Taurinstoffwechsel, der Beitrag von hülsenfruchtlastigen Rezepturen zu den Aminosäuren und die Art und Weise, wie diese Futtersorten die Nährstoffverfügbarkeit beeinflussen. Die Untersuchung hat kein endgültiges Ergebnis geliefert.

Die daraus resultierende praktische Position lautet nicht "getreidefrei ist gefährlich". Sie lautet, dass eine Diät, die auf großen Mengen Hülsenfrüchte basiert und von einem Hersteller stammt, der seine Formulierungskompetenz oder seine Tests nicht beschreiben kann, ein unquantifiziertes Risiko ohne nachgewiesenen Nutzen birgt. Wenn Ihr Hund aus keinem medizinischen Grund ein solches Futter erhält, lohnt sich ein Gespräch mit Ihrem Tierarzt. Wenn Ihr Hund es aufgrund eines diagnostizierten Problems frisst, ändern Sie es nicht eigenmächtig.

Getreide ist keine häufige Ursache für Futtermittelallergien bei Hunden. Die am häufigsten gemeldeten Allergene sind Proteine, die der Hund schon lange frisst, typischerweise Rind, Milchprodukte und Hühnchen. Futtermittelallergien insgesamt sind eine weitaus seltenere Ursache für Juckreiz, als Besitzer und Ladenpersonal annehmen.

Lebensphase, Größe und Arbeitsbelastung

Proteinbedarf ist keine feste Zahl.

Welpen.

Heranwachsende Hunde benötigen mehr Protein pro Kalorie als Erwachsene, und sie benötigen es im richtigen Aminosäuregleichgewicht. Bei großen und riesigen Rassen ist das Risiko, das während des Wachstums zählt, überhaupt nicht das Protein. Es ist die Gesamtenergie und das Kalzium, denn zu schnelles Wachstum und übermäßige Kalziumaufnahme schädigen sich entwickelnde Gelenke auf eine Weise, die nicht rückgängig gemacht werden kann. Verwenden Sie ein Futter, das speziell für das Wachstum großer Rassen formuliert ist, und fügen Sie kein Kalzium hinzu.

Erwachsene.

Der Erhaltungsbedarf ist bescheiden, und die meisten kommerziellen Futtersorten für Erwachsene übertreffen ihn deutlich. Bei einem gesunden erwachsenen Haushund ist Protein selten der limitierende Faktor. Kalorien sind es meistens.

Arbeits- und Sporthunde.

Anhaltende Arbeit erhöht sowohl den Energie- als auch den Proteinbedarf, und das Fett-Protein-Verhältnis spielt bei Ausdauerarbeit eine Rolle. Dies ist ein echter Grund für eine Leistungsformulierung statt einer Marketingformulierung.

Senior-Hunde.

Der alte Rat, bei älteren Hunden das Protein zu reduzieren, basierte auf einer Fehlinterpretation. Alternde Hunde verlieren fettfreie Körpermasse, werden weniger effizient bei der Nutzung von Nahrungsprotein und benötigen im Allgemeinen mindestens genauso viel hochwertiges Protein wie ein jüngerer Erwachsener, nicht weniger. Die Ausnahme ist ein Hund mit diagnostizierter Nierenerkrankung, bei dem eine therapeutische Diät mit kontrolliertem Protein und, noch wichtiger, kontrolliertem Phosphor Teil der Behandlung ist. Das ist ein Rezept, das auf Testergebnissen basiert, keine Vorsichtsmaßnahme, die man auf jeden Hund mit grauer Schnauze anwenden sollte.

Kleine Rassen.

Eine höhere Stoffwechselrate pro Kilogramm bedeutet einen höheren Bedarf pro Körpergewichtseinheit, aber die praktische Einschränkung ist meist die Genauigkeit der Portion. Ein kleiner Fehler bei der Portion eines kleinen Hundes ist proportional ein großer Fehler.

Was man statt des Sacks beurteilen sollte

Der zuverlässigste Beweis für ein Futter ist der Hund, der es frisst, beurteilt über Wochen statt über Tage.

Der beste Beweis für ein Futter ist das Tier, das es frisst: Körperzustand, Muskeln über Wirbelsäule und Hüften, Fell, Energie und das, was hinten herauskommt.

Stuhl verdient besondere Aufmerksamkeit. Wenn ein Hund bei einem Futter große Mengen weichen, voluminösen Kots produziert und bei einem anderen kleinere, festere, seltener abgesetzte Häufchen bei gleicher Futtermenge, wird das zweite Futter vollständiger verdaut. Das ist ein echtes Qualitätssignal, das Ihnen kein Etikett gibt, und es ist kostenlos.

Geben Sie jeder Futterumstellung acht bis zwölf Wochen, bevor Sie Schlussfolgerungen über Fell und Zustand ziehen, und stellen Sie über etwa eine Woche um, um zu vermeiden, dass Magenverstimmungen das Bild verfälschen.

Die Fragen an einen Hersteller

Die globalen Richtlinien zur Tierernährung schlagen vor, Herstellern eine spezifische Reihe von Fragen zu stellen, und der informative Teil ist meist, ob das Unternehmen sie überhaupt beantworten kann.

• Beschäftigen Sie einen qualifizierten Tierernährungsberater oder einen vergleichbar qualifizierten Tierernährungsfachmann, und sind diese an der Formulierung beteiligt?
• Wer formuliert Ihre Diäten und was sind seine Qualifikationen?
• Besitzen und betreiben Sie Ihre Produktionsanlagen selbst oder wird die Produktion ausgelagert?
• Welche Qualitätskontrolle wenden Sie bei Zutaten und dem Endprodukt an?
• Haben Sie Fütterungsstudien durchgeführt und nach welchem Standard?
• Können Sie mir die vollständige Nährstoffanalyse dieses Produkts geben, nicht nur die garantierte Analyse?
• Wie hoch ist die umsetzbare Energie pro Kilogramm oder pro Dose?
• Messen Sie die Verdaulichkeit und wie hoch ist diese bei diesem Produkt?

Ein Unternehmen, das diese direkt schriftlich beantwortet, beweist etwas Sinnvolles. Ein Unternehmen, das mit Adjektiven antwortet, sagt Ihnen ebenfalls etwas.

Die Fehlerquellen der üblichen Ratschläge

"Kauf einfach das mit dem höchsten Protein."

Sie kaufen einen Stickstoffwert. Sagt nichts über Quelle, Verdaulichkeit oder Balance aus und führt bei manchen Hunden einfach zu teurerem Stuhl.

"Erste Zutat muss Fleisch sein."

Belohnt Hersteller dafür, wasserreiches frisches Fleisch an die erste Stelle zu setzen, was die schwächere Formulierung sein kann.

"Vermeiden Sie Nebenerzeugnisse und Mehle."

Verwirft zwei der nährstoff- und proteindichtesten Zutatenkategorien aufgrund des Klangs der Wörter.

"Getreidefrei ist gesünder."

Nicht belegt und trägt eine ungelöste Frage zu hülsenfruchtlastigen Rezepturen und Herzkrankheiten in sich.

"Senior-Hunde brauchen wenig Protein."

Kontraproduktiv für einen gesunden älteren Hund und ein Weg zu Muskelverlust bei genau den Tieren, die es sich am wenigsten leisten können.

"Wechsle zu einer neuen Proteinquelle, weil er sich kratzt."

Entfernt eine Proteinquelle, die Sie später für eine richtige Eliminationsdiät benötigen könnten, und die meisten juckenden Hunde leiden eher an Umweltallergien oder Parasiten als an Futtermittelallergien.

"Gib einen Topper dazu, damit es besser schmeckt."

Fügt nicht gezählte Kalorien hinzu und bringt eine formulierte Diät aus dem Gleichgewicht. Ein Hund, der plötzlich zum Fressen überredet werden muss, hat zuerst eine medizinische Frage zu beantworten.

Was man niemals tun sollte

Stellen Sie keine selbst zubereitete Diät aus einem online gefundenen Rezept zusammen, ohne dass ein qualifizierter Ernährungsberater sie formuliert hat. Veröffentlichte Analysen von Internetrezepten für Hunde haben wiederholt ergeben, dass die meisten unvollständig sind; die resultierenden Mängel zeigen sich erst nach Monaten und sind schwer zu beheben.

Fügen Sie kein Kalzium zu einem Alleinfuttermittel hinzu, insbesondere nicht zum Futter eines Welpen großer Rassen.

Füttern Sie keine therapeutische Diät und beenden Sie eine solche nicht ohne die Diagnose, für die sie verschrieben wurde.

Wechseln Sie das Futter nicht abrupt, um dann die Verdaulichkeit nach den ersten Tagen zu beurteilen.

Verwenden Sie keine rohen fleischigen Knochen oder Rohdiäten, ohne die separaten Handhabungs-, Erreger- und Bruchrisiken zu verstehen, die ein eigenes Thema sind.

Behandeln Sie den Proteingehalt nicht als Stellvertreter für den Fleischgehalt. Das ist der spezifische Glaube, von dem diese gesamte Industriepraxis abhängt.

Ein Hund, der gute Muskelmasse, ein stabiles Gewicht und einen festen Stuhl bei einem Futter hat, das er willig frisst – das ist das Ergebnis, auf das all dies abzielt.

Wann man Hilfe braucht

Fragen Sie Ihren Tierarzt statt eines Ladens in folgenden Situationen:

• Unerklärlicher Gewichtsverlust oder Muskelverlust an Rücken, Schädel oder Hinterbeinen
• Welpe einer großen oder riesigen Rasse, bei dem Wachstumsrate und Kalzium wichtiger sind als Protein
• Jeder Hund mit diagnostizierter Nieren-, Leber-, Herz-, Bauchspeicheldrüsen- oder Darmerkrankung, bei der die Ernährung Teil der Behandlung ist
• Vermutete Futtermittelallergie, bevor Sie Proteinquellen wechseln und eine spätere Eliminationsdiät unmöglich machen
• Jeder Plan, eine selbst zubereitete Diät langfristig zu füttern
• Ein Hund, der plötzlich mäkelig wird, denn Appetitveränderungen sind ein medizinisches Symptom, bevor sie eine Vorliebe sind

Bringen Sie die tatsächliche Verpackung oder Fotos der Zutatenliste, der garantierten Analyse und der Angabe zur Eignung mit. Bringen Sie ein aktuelles Gewicht und die Gewichte der letzten Monate mit. Bringen Sie eine ehrliche Liste von allem anderen mit, was der Hund frisst, einschließlich Leckerlis, Kausnacks, Trainingsbelohnungen und allem, was andere Haushaltsmitglieder geben, denn dort verstecken sich häufig die fehlenden Kalorien und das Ungleichgewicht.

Wenn Ihr Hund an einem Leiden leidet, bei dem die Ernährung zentral ist, fragen Sie, ob eine Überweisung an einen zertifizierten Tierernährungsberater in Ihrer Region möglich ist. Viele arbeiten aus der Ferne mit Ihrem eigenen Tierarzt zusammen, und für einen komplexen Fall ist das eine bessere Investition als ein weiterer Sack mit irgendetwas, das als Premium vermarktet wird.