An toàn thực phẩm cho chim: những gì dễ hỏng, tốc độ hỏng và các bệnh lý theo sau

Câu trả lời nhanh

Thức ăn ướt trong bát mở ở nhiệt độ phòng là môi trường nuôi cấy vi khuẩn. Đồng hồ bắt đầu chạy ngay khi thức ăn được cho vào bát.

Chim cảnh không ăn chế độ ăn thịt sống, vì vậy câu hỏi về an toàn đối với chúng là một vấn đề khác: thức ăn tươi hỏng nhanh như thế nào trong bát, những gì phát triển trên hạt giống và quả hạch được lưu trữ, và tại sao mầm là thứ có rủi ro cao nhất mà hầu hết người nuôi chim tự làm tại nhà.

Những rủi ro đó đều được kiểm soát bởi cùng ba yếu tố. Giữ thức ăn khô và mát khi bảo quản, lấy thức ăn ướt ra trước khi nó bị ấm lên, và rửa bát thay vì chỉ tráng chúng.

• Diều của chim nằm ở nhiệt độ cơ thể và giữ thức ăn trong nhiều giờ. Thức ăn bị ô nhiễm không trôi qua, nó ủ bệnh.
• Nảy mầm là quá trình nảy mầm ấm và ẩm có chủ đích, đây chính xác là điều kiện mà vi khuẩn và nấm mốc cần.
• Đậu phộng và ngô là nguồn điển hình gây ra aflatoxin, một loại độc tố nấm mốc gây hại cho gan, và nấm mốc có thể hiện diện mà không có bất kỳ sự phát triển nào có thể nhìn thấy được.
• Chất béo bị ôi thiu, và chất béo ôi thiu phá hủy các vitamin A và E mà thức ăn đã được mua vì mục đích này.
• Một cái bát trông đầy thường chứa đầy vỏ trấu rỗng. Hãy kiểm tra bằng cách thổi qua bề mặt.

:::danger
Một con chim bị nôn ra chất lỏng có mùi hôi, có diều vẫn đầy vào sáng sớm, hoặc đang ngồi xù lông và im lặng là một trường hợp khẩn cấp.

Chim có dự trữ năng lượng rất nhỏ và che giấu bệnh tật cho đến khi chúng không thể bù đắp được nữa. Ứ đọng diều (crop stasis), nơi diều ngừng làm trống và thức ăn bên trong lên men, có thể gây tử vong trong vòng một hoặc hai ngày và là vấn đề cần gặp Bác sĩ thú y trong ngày, không phải là chờ đợi và quan sát.
:::

Quyết định trong 60 giây

Tại sao một con chim khác với một con chó

Diều là lý do. Đó là một túi có thể mở rộng ở gốc cổ, lưu trữ thức ăn trước khi nó chuyển đến dạ dày, và nó nằm ở nhiệt độ cơ thể của chim, cao hơn nhiệt độ của chúng ta.

Thức ăn đã mang theo lượng vi khuẩn hoặc nấm men nặng khi vào môi trường không thể được thiết kế tốt hơn để nhân lên: ấm, ẩm, tĩnh và đầy đủ chất dinh dưỡng. Ở chó, thức ăn bị ô nhiễm di chuyển qua dạ dày có tính axit mạnh khá nhanh. Ở chim, nó có thể nằm trong nhiều giờ trong một lồng ấp.

Đó là lý do tại sao cùng một mảnh thức ăn hỏng mà nếu một con chó ăn vào có thể bị đi ngoài lỏng trong một ngày, nhưng đối với một con vẹt budgie có thể dẫn đến ứ đọng diều. Đó cũng là lý do tại sao các khung thời gian an toàn cho thức ăn ướt ngắn hơn so với mong đợi của các Chủ.

Sự khác biệt thứ hai là quy mô. Một con vẹt cockatiel có dự trữ năng lượng rất nhỏ. Một con chim ngừng ăn uống bình thường trong một ngày là gặp vấn đề thực sự, và bất kỳ vấn đề đường ruột nào làm giảm lượng ăn vào đều gây hậu quả nhanh chóng.

Thứ ba là khả năng che giấu. Chim là động vật con mồi, chúng che giấu mọi dấu hiệu bệnh tật có thể nhìn thấy cho đến khi chúng không thể thực hiện hành động đó về mặt thể chất. Đến lúc một con chim trông không khỏe thì thông thường nó đã ốm yếu trong nhiều ngày.

Thức ăn tươi: chiếc đồng hồ trong bát

Hãy nhìn vào những gì thực sự có trong bát thay vì nó đầy như thế nào. Vỏ trấu tích tụ và che giấu một cái bát rỗng bên dưới.

Các loại rau cắt nhỏ, ngũ cốc nấu chín, các loại đậu ngâm, trái cây, thức ăn trứng và bất kỳ hỗn hợp nào đều là thức ăn ướt, và chúng hành xử theo cùng một cách. Vi khuẩn hiện diện với số lượng nhỏ khi thức ăn được đưa vào sẽ nhân lên đều đặn khi nó đạt đến nhiệt độ phòng, và nhanh hơn khi phòng càng ấm.

Quy tắc làm việc mà hầu hết những người nuôi chim sử dụng là thức ăn ướt sẽ được lấy ra trong vòng một vài giờ khi thời tiết ấm áp, và trong vòng vài giờ trong một căn phòng mát mẻ. Đó là một quy tắc ngón tay cái thay vì một ngưỡng được đo lường, và phiên bản trung thực là phòng càng ấm và ẩm, khung thời gian càng ngắn.

Đây là nơi yếu tố theo mùa thực sự quan trọng. Cùng một phần thức ăn tươi vẫn ổn suốt buổi sáng trong một căn phòng mùa xuân mát mẻ nhưng sẽ không an toàn vào giữa buổi sáng trong một căn phòng nóng, ẩm, và một cái lồng dưới ánh nắng trực tiếp sẽ nóng nhanh hơn nhiều so với nhiệt độ phòng xung quanh.

Chia khẩu phần thay vì thêm vào.

Việc thêm vào một cái bát đã ăn một phần sẽ trộn thức ăn tươi với thức ăn đã để ngoài hàng giờ và giới thiệu lại bất cứ thứ gì đã phát triển. Hãy cung cấp một phần nhỏ hơn, lấy nó ra, rửa bát và cung cấp lại.

Hai bát, luân phiên.

Hệ thống đơn giản nhất tồn tại trong cuộc sống thực là hai bộ bát: một bộ đang sử dụng, một bộ sạch sẽ. Nó loại bỏ sự cám dỗ để rửa và sử dụng lại vội vàng.

Thức ăn nấu chín không an toàn hơn.

Nấu ăn tiêu diệt các sinh vật có mặt tại thời điểm đó và sau đó để lại một môi trường vô trùng, giàu dinh dưỡng và dễ dàng bị nhiễm bẩn trở lại. Cơm, mì ống và đậu nấu chín nhanh chóng hỏng ở nhiệt độ phòng và nên được xử lý như loại thực phẩm có khung thời gian ngắn nhất trong tất cả.

Chú ý đến những gì còn sót lại.

Thức ăn mà chim đã nhai và nhả lại vào bát mang theo nước bọt và các thành phần trong diều. Thức ăn bị nhúng vào bát nước cũng vậy. Cả hai đều làm tăng tốc độ hư hỏng.

Vấn đề vỏ trấu.

Một bát hạt giống đầy vỏ trấu rỗng khi chim ăn. Cái bát trông đầy trong khi thức ăn bên dưới đã hết. Hãy thổi nhẹ trên bề mặt trước khi bạn quyết định chim đã có thức ăn, và làm điều đó mỗi ngày, không phải hàng tuần.

Mầm: thực phẩm có rủi ro cao nhất trong nhà

Hạt giống nảy mầm thực sự là thực phẩm tốt. Theo thuật ngữ vi sinh học, đó cũng là một lò phản ứng sinh học nhỏ ấm áp đặt trên quầy bếp, và nó xứng đáng được chăm sóc cẩn thận hơn bất kỳ mặt hàng nào khác mà người nuôi chim chuẩn bị.

Phương pháp là rủi ro. Ngâm hạt giống trong nước ấm trong nhiều giờ và sau đó giữ nó ấm và ẩm trong một hoặc hai ngày là cách tiêu chuẩn để nuôi vi khuẩn một cách có chủ đích. Bất kỳ sinh vật nào trên vỏ hạt, hoặc do tay, bình lọ hoặc nước máy đưa vào, đều nhân lên cùng với mầm.

Sản xuất mầm của con người đã gây ra các đợt bùng phát lớn bệnh truyền qua thực phẩm vì lý do chính xác này, và phiên bản gia đình không có bất kỳ sự kiểm soát nào mà sản xuất thương mại sử dụng.

Điều đó không có nghĩa là không nên làm mầm. Điều đó có nghĩa là hãy làm mầm một cách có chủ đích.

Bắt đầu với hạt giống dành cho việc nảy mầm.

Hạt giống bán để trồng có thể được xử lý bằng thuốc diệt nấm. Hạt giống chim bán để làm thức ăn không được sàng lọc các sinh vật quan trọng khi nó nảy mầm. Hạt giống loại nảy mầm hoặc loại thực phẩm cho người là điểm khởi đầu phù hợp.

Rửa sạch thường xuyên và kỹ lưỡng.

Rửa vài lần một ngày bằng nước sạch sẽ rửa trôi cả chất thải chuyển hóa và một phần lớn tải lượng vi khuẩn đang phát triển. Bỏ qua các lần rửa là lý do phổ biến nhất khiến một mẻ mầm bị hỏng.

Để ráo nước đúng cách.

Nước đọng ở dưới đáy bình là nơi mọi thứ đi chệch hướng. Mầm phải ẩm, không được nằm trong một vũng nước.

Giữ chúng tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt.

Sự ấm áp làm tăng tốc độ nảy mầm và tăng tốc độ hư hỏng cùng nhau, và yếu tố thứ hai sẽ thắng.

Sử dụng mũi và mắt của bạn, và hãy tàn nhẫn.

Mầm tươi có mùi xanh và ngọt nhẹ. Một mẻ có mùi chua, mốc hoặc thoang thoảng mùi cống, cảm thấy nhờn hoặc nước rửa bị đục là đã hỏng. Vứt bỏ nó. Đừng rửa thêm và thử lại.

Làm lạnh sau khi nảy mầm, và cho ăn trong khung thời gian ngắn.

Làm lạnh ngăn chặn sự phát triển của cả mầm và sinh vật. Cho ăn khẩu phần, sau đó lấy bát ra một lần nữa theo lịch trình giống như bất kỳ loại thức ăn ướt nào khác.

Tiệt trùng các bình lọ giữa các mẻ.

Màng sinh học bên trong bình nảy mầm sẽ làm nhiễm bẩn trở lại mọi mẻ tiếp theo. Chất tẩy rửa và bàn chải, sau đó làm khô kỹ lưỡng, là mức tối thiểu.

Thực phẩm được lưu trữ: sự ôi thiu, nấm mốc và những thứ sống trong túi

Mua số lượng bạn sẽ sử dụng trong vài tuần, đổ vào thứ gì đó kín hơi và giữ túi gốc để mã lô và ngày tháng đi cùng với thức ăn.

Sự ôi thiu.

Hạt giống và quả hạch chủ yếu là chất béo, và chất béo bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí, được tăng tốc bởi sự ấm áp và ánh sáng. Chất béo ôi thiu có vị đắng, đó là lý do tại sao chim bắt đầu từ chối hỗn hợp mà chúng từng thích, và nó phá hủy các vitamin hòa tan trong chất béo, vì vậy hàm lượng vitamin A và E giảm dần.

Hạt hướng dương, hạt gai dầu, quả hạch và bất kỳ hỗn hợp nhiều dầu nào cũng sẽ hỏng trước. Một bao lớn tiết kiệm được lưu trữ trong một căn phòng ấm áp còn tệ hơn so với một túi nhỏ được sử dụng nhanh chóng.

Nấm mốc và độc tố nấm mốc.

Lưu trữ ẩm ướt làm phát triển nấm mốc. Một số loại nấm mốc tạo ra độc tố, và loại mà người nuôi chim nên biết tên là aflatoxin, do một loài Aspergillus phát triển dễ dàng trên đậu phộng và ngô tạo ra.

Aflatoxin gây hại cho gan. Nó không thể ngửi hoặc nếm được, nó không bị phá hủy bởi nấu ăn, và một quả hạch có thể mang nó mà không có bất kỳ sự phát triển nào có thể nhìn thấy được. Đậu phộng trong vỏ được bán làm thức ăn chăn nuôi thường không được sàng lọc theo tiêu chuẩn như đậu phộng thực phẩm cho người, đó là một lý do chính đáng để mua quả hạch loại thực phẩm cho người cho vẹt.

Họ Aspergillus tương tự tạo ra các bào tử gây ra bệnh nấm phổi, một bệnh hô hấp khó và đắt tiền để điều trị và thường theo sau sự tiếp xúc với thức ăn bị mốc hoặc chất độn chuồng bị mốc ở một con chim vốn đã bị căng thẳng.

Côn trùng.

Sâu bướm bảo quản và ve ngũ cốc đến trong túi thay vì trong nhà bạn. Màng nhện trên bề mặt hạt giống, vón cục, bụi mịn và sâu bướm nhỏ bay trong phòng là các dấu hiệu. Làm đông lạnh một túi mới trong một thời gian sẽ giết chết trứng trước khi chúng nở, và hộp kín hơi ngăn chặn sự xâm nhập di chuyển giữa các túi.

Viên nén.

Viên nén ổn định hơn nhiều so với hạt giống nhưng không miễn nhiễm. Sau khi túi được mở, quá trình oxy hóa bắt đầu và các vitamin bổ sung giảm dần, nhanh hơn trong một nhà bếp ấm áp và sáng sủa. Mua kích thước được sử dụng hết trong vài tuần và đừng bị cám dỗ bởi mức giảm giá trên bao lớn khổng lồ.

Lưu trữ thực tế.

Mát, tối, khô, kín hơi. Giữ túi gốc với số lô và ngày hết hạn của nó, bên trong hộp đựng, để nếu chim bị bệnh, bạn có thể xác định nó đã ăn gì.

Khí hậu khu vực làm thay đổi ưu tiên. Ở những vùng nóng và ẩm, nấm mốc là rủi ro chính và việc lưu trữ trong tủ đông hoặc tủ lạnh là xứng đáng. Ở những vùng lạnh, cái bẫy là sự ngưng tụ: một hộp đựng được đưa từ gara lạnh vào một căn phòng ấm áp sẽ đổ mồ hôi bên trong, và độ ẩm đó là đủ.

Nước, thứ thường là một nửa bị lãng quên

Chim nhúng thức ăn vào nước. Vẹt làm điều đó một cách có chủ đích, và mỗi lần nhúng biến bát nước thành một loại nước dùng dinh dưỡng ở nhiệt độ phòng.

Thay nước ít nhất hàng ngày, và thường xuyên hơn đối với chim hay nhúng. Chà rửa bát thay vì tráng nó, vì lớp màng trơn bên trong là màng sinh học, một lớp vật lý của vi khuẩn mà việc tráng không loại bỏ được.

Bình nước giữ nước sạch hơn bát mở nhưng lại gây ra một thất bại khác: vòi bị tắc hoặc bị khóa không khí có nghĩa là chim không có nước để uống, và không có cách nào để biết bằng cách nhìn. Nếu bạn sử dụng bình, hãy kiểm tra xem nó có thực sự cung cấp nước hàng ngày không, và biết liệu chim đã học cách sử dụng nó chưa trước khi bạn lấy bát đi.

Không bao giờ thêm đường, mật ong, nước trái cây hoặc bột vitamin vào nước uống và để đó. Nó biến bát nước thành một môi trường phát triển, và các vitamin thêm vào nước dù sao cũng nhanh chóng bị phân hủy.

Bệnh tật trông như thế nào

Ứ đọng diều (Crop stasis).

Diều vẫn đầy vào sáng sớm khi nó phải trống, hoặc cảm thấy nhão và không co lại trong ngày. Chim có thể im lặng và xù lông, và có thể nôn ra chất lỏng có mùi chua.

Phát triển quá mức nấm men.

Candida tạo ra các mảng trắng bên trong mỏ và ở khóe miệng, diều dày lên, nôn mửa, và đôi khi có mùi ngọt hoặc mùi nấm men đặc trưng. Nó phổ biến hơn ở chim non được cho ăn thủ công và ở chim gần đây đã dùng kháng sinh, vì kháng sinh loại bỏ các vi khuẩn giữ cho nấm men trong tầm kiểm soát.

Viêm dạ dày ruột do vi khuẩn.

Phân lỏng hoặc đổi màu, hạt giống chưa tiêu hóa đi ra ngoài, giảm cảm giác ngon miệng, giảm Cân nặng. Bản thân phân là bằng chứng hữu ích nhất, vì vậy hãy chụp ảnh tờ giấy trước khi bạn làm sạch nó.

Bệnh nấm phổi (Aspergillosis).

Thường âm thầm: giảm Cân nặng dần dần, giảm khả năng chịu đựng vận động, đuôi giật mỗi nhịp thở, thở há miệng, và đặc biệt là thay đổi giọng, vì u hạt do nấm có thể nằm ở syrinx nơi âm thanh được tạo ra. Bất kỳ con vẹt nào có giọng thay đổi mà không có lời giải thích đều xứng đáng được điều tra.

Ngộ độc aflatoxin (Aflatoxicosis).

Mơ hồ và không đặc hiệu: kém ăn, giảm Cân nặng, lờ đờ, và urat bất thường do ảnh hưởng đến gan. Nó thường được chẩn đoán bằng cách kết hợp lịch sử thay vì bằng một xét nghiệm duy nhất, đó là lý do tại sao việc giữ túi thức ăn là quan trọng.

Nôn mửa tán tỉnh không phải là bệnh.

Một con chim lắc đầu một cách có chủ đích và nhả ra thức ăn sạch, dễ nhận biết, nhắm vào người, gương hoặc đồ chơi yêu thích, là đang tán tỉnh. Nó gọn gàng, có mục đích và lặp đi lặp lại. Nôn mửa do bệnh lý là thụ động, lộn xộn, có mùi hôi, thường bị văng sang một bên để nó dính vào các thanh lồng và chính lông đầu của chim.

Bác sĩ thú y sẽ làm gì

Hãy mong đợi một mẫu quẹt diều và mẫu phân được kiểm tra dưới kính hiển vi. Nhuộm Gram nhanh, rẻ và thực sự mang tính thông tin ở loài chim, vì nó cho thấy sự cân bằng của các sinh vật Gram dương so với Gram âm và liệu nấm men có mặt với số lượng hay không.

Nuôi cấy và kháng sinh đồ sẽ được thực hiện nếu vi khuẩn là vấn đề, vì đoán một loại kháng sinh ở một con chim có hệ vi khuẩn diều bị xáo trộn thường làm cho nấm men tồi tệ hơn.

Có thể lấy mẫu dịch rửa diều để xét nghiệm tế bào. Chụp X-quang cho thấy kích thước diều, các mẫu khí trong ruột và các túi khí. Xét nghiệm máu quan trọng đặc biệt là nơi nghi ngờ bệnh do nấm, vì bệnh nấm phổi thường tạo ra số lượng tế bào bạch cầu tăng rõ rệt, và các chỉ số gan cung cấp thông tin cho câu hỏi về aflatoxin.

Mang những thứ này đến cuộc hẹn: bản thân thức ăn, trong bao bì gốc với số lô và ngày tháng, ảnh chụp phân trên giấy sạch, lịch sử Cân nặng của chim nếu bạn có, những gì đã được cho ăn và khi nào trong vài ngày qua, liệu có liên quan đến mầm hoặc thức ăn ngâm không, thức ăn để trong bát bao lâu, và liệu có con chim nào khác trong nhà bị ảnh hưởng không.

Hai con chim bị ảnh hưởng cùng lúc hướng thẳng vào thức ăn hoặc nước, và sự thật duy nhất đó thường làm rút ngắn đáng kể con đường chẩn đoán.

Quy trình

Nông, cạnh trơn, dễ chà rửa và dễ nhìn thấy đáy. Thiết kế bát là một quyết định an toàn thực phẩm.

Những điều không bao giờ được làm

Không cho chim ăn thịt sống, trứng sống hoặc thức ăn vật nuôi sống được pha chế cho chó và mèo. Vẹt cảnh và chim sẻ không thích nghi với nó, và nó giới thiệu chính xác tải lượng vi khuẩn mà diều của chúng ít có khả năng xử lý nhất.

Không thêm vào một bát thức ăn ướt đã ăn một phần.

Không cứu vãn một mẻ mầm có mùi sai lệch. Chi phí của một bình bị loại bỏ là nhỏ so với chi phí của một bệnh nhiễm trùng diều.

Không cho ăn hạt giống bị mốc, mốc meo hoặc vón cục, và không nhặt ra những phần tốt. Độc tố nấm mốc khuếch tán ra ngoài sự phát triển có thể nhìn thấy.

Không lưu trữ thức ăn trong tủ bếp ấm áp phía trên lò nướng, hoặc bất cứ nơi nào ánh sáng mặt trời chiếu tới.

Không thêm vitamin, mật ong, nước trái cây hoặc thực phẩm bổ sung vào nước uống và để nó đứng yên.

Không đưa kháng sinh còn sót lại từ một con vật khác cho một con chim bị vấn đề về diều. Kháng sinh làm sạch vi khuẩn thường gây ra sự phát triển quá mức của nấm men, chuyển một vấn đề thành hai.

Không sử dụng lõi ngô hoặc chất độn chuồng thấm hút tương tự làm chất nền cho lồng. Nó phát triển nấm mốc dễ dàng khi ẩm ướt, và nó là một nguồn tài liệu được ghi nhận về sự tiếp xúc với Aspergillus.

Không cho rằng nôn mửa luôn là tán tỉnh. Hãy xem nó có gọn gàng và có hướng hay không, hay là thụ động và hôi thối.

Khi nào cần nhận trợ giúp

Hãy đi cùng ngày đối với một con chim đang nôn ra vật chất hôi thối, có diều vẫn đầy vào buổi sáng, đang ngồi xù lông và im lặng trên sàn lồng, có các mảng trắng trong miệng, đã ngừng ăn, hoặc đang thở với mỏ há hoặc đuôi giật.

Đối xử với bất kỳ thay đổi nào trong giọng của vẹt như một lý do để đặt lịch, không phải để chờ đợi, đặc biệt là bên cạnh việc giảm Cân nặng hoặc giảm sức bền.

Đặt lịch trong vài ngày đối với phân lỏng hoặc đổi màu, hạt giống chưa tiêu hóa đi ra ngoài, giảm Cân nặng dần dần, hoặc một con chim đã bắt đầu từ chối loại thức ăn mà nó từng thích, vì điều cuối cùng đó thường là dấu hiệu đầu tiên cho thấy một túi thức ăn đã bị ôi thiu.

Mang theo chính thức ăn cùng với bao bì, ảnh chụp phân, hồ sơ Cân nặng của chim, và tài khoản trung thực về việc thức ăn để trong bát bao lâu và liệu mầm hoặc hạt giống ngâm có phải là một phần của quy trình không.

Nếu nhiều hơn một con chim trong nhà bị ảnh hưởng, hãy nói điều đó trước. Câu duy nhất đó chuyển hướng toàn bộ cuộc điều tra về phía thức ăn và nước, đó hầu như luôn là nơi có câu trả lời.