Sigurnost hrane za ptice: što se kvari, kojom brzinom i koje bolesti slijede

Kratak odgovor

Mokra hrana u otvorenoj zdjelici na sobnoj temperaturi je medij za uzgoj bakterija. Sat počinje otkucavati onog trenutka kada je stavite u zdjelicu.

Ptice ljubimci ne jedu prehranu temeljenu na sirovom mesu, pa je pitanje sigurnosti hrane za njih drugačije: koliko brzo se svježa hrana kvari u zdjelici, što raste na pohranjenom sjemenju i orašastim plodovima te zašto su klice najrizičnija hrana koju većina vlasnika ptica priprema kod kuće.

Ti se rizici kontroliraju istim trima stvarima. Hranu u skladištu držite suhom i hladnom, mokru hranu uklonite prije nego što se ugrije i perite zdjelice umjesto da ih samo ispirete.

• Ptice imaju voljku koja stoji na tjelesnoj temperaturi i zadržava hranu satima. Kontaminirana hrana ne prolazi dalje, već se inkubira.
• Klijavanje je namjerna topla, vlažna germinacija, što su upravo uvjeti koji trebaju bakterijama i plijesni.
• Kikiriki i kukuruz su klasični izvori aflatoksina, toksina plijesni koji oštećuje jetru, a plijesan može biti prisutna bez ikakvog vidljivog rasta.
• Masti postaju užegle, a užegla mast uništava vitamine A i E zbog kojih je hrana kupljena.
• Zdjelica koja izgleda puna često je puna praznih ljuski. Provjerite puhanjem po površini.

:::danger
Ptica koja povraća tekućinu neugodnog mirisa, ima voljku koja je još puna rano ujutro ili sjedi nakostriješena i tiha, hitan je slučaj.

Ptice imaju vrlo male energetske rezerve i skrivaju bolest dok više ne mogu kompenzirati stanje. Zastoj voljke, gdje se voljka prestaje prazniti, a sadržaj fermentira, može ubiti unutar dan ili dva i problem je koji zahtijeva veterinara isti dan, a ne čekanje.
:::

Odlučite u 60 sekundi

Zašto je ptica drugačija od psa

Voljka je razlog. To je rastezljiva vrećica u dnu vrata koja sprema hranu prije nego što prođe u želudac, a nalazi se na tjelesnoj temperaturi ptice, koja je viša od naše.

Hrana koja već dolazi s velikim opterećenjem bakterija ili kvasca ulazi u okruženje koje ne bi moglo biti bolje dizajnirano za njihovo umnožavanje: toplo, vlažno, mirno i puno nutrijenata. U psa kontaminirana hrana prolazi kroz jako kiselkast želudac prilično brzo. U ptice može stajati satima u inkubatoru.

Zato isti komad pokvarene hrane koji bi psu dao dan mekane stolice kod tigrice može izazvati zastoj voljke. To je također razlog zašto su sigurni vremenski okviri za mokru hranu kraći za ptice nego što vlasnici očekuju.

Druga razlika je veličina. Nimfa ima minimalne energetske rezerve. Ptica koja prestane pravilno jesti jedan dan je u stvarnoj nevolji, a svaki probavni problem koji smanjuje unos hrane brzo se pogoršava.

Treća je skrivanje. Ptice su plijen koji suzbija svaki vidljivi znak bolesti dok fizički više ne mogu održavati tu masku. Kada ptica izgleda bolesno, obično je bolesna već danima.

Svježa hrana: sat u zdjelici

Gledajte što je stvarno u zdjelici, a ne koliko je puna. Ljuske se gomilaju i skrivaju praznu zdjelicu ispod.

Sjeckano povrće, kuhane žitarice, namočene mahunarke, voće, jaja i bilo kakva kaša su mokra hrana i ponašaju se na isti način. Bakterije prisutne u malom broju kada se hrana stavi, stalno se množe kada dosegne sobnu temperaturu, a brže što je prostorija toplija.

Radno pravilo koje koristi većina vlasnika ptica jest da se mokra hrana ukloni unutar par sati po toplom vremenu, a unutar nekoliko sati u hladnoj prostoriji. To je okvirno pravilo, a iskrenija verzija je da što je prostorija toplija i vlažnija, to je vremenski okvir kraći.

Ovdje sezonski dio doista igra ulogu. Ista porcija hrane koja je u redu cijelo jutro u hladnoj proljetnoj sobi, nije sigurna do sredine jutra u vrućoj, vlažnoj sobi, a kavez na direktnom suncu grije se puno brže od prostorije oko njega.

Porcionirajte umjesto dodavanja.

Dodavanje na djelomično pojedenu zdjelicu miješa svježu hranu s onom koja je vani stajala satima i ponovno unosi ono što je naraslo. Ponudite manju porciju, uklonite je, operite zdjelicu i ponudite ponovno.

Dvije zdjelice, naizmjence.

Najjednostavniji sustav koji preživljava stvarnost su dva seta zdjelica: jedan u upotrebi, jedan čist. Uklanja napast ispiranja i ponovne upotrebe u žurbi.

Kuhana hrana nije sigurnija.

Kuhanje ubija organizme prisutne u to vrijeme, a zatim ostavlja sterilan, nutrijentima bogat medij koji se lako ponovno kontaminira. Kuhana riža, tjestenina i mahunarke kvare se brzo na sobnoj temperaturi i treba ih tretirati kao hranu s najkraćim sigurnim okvirom.

Pazite što ostaje.

Hrana koju je ptica žvakala i ispustila natrag u zdjelicu nosi slinu i sadržaj voljke. Isto vrijedi za hranu umočenu u zdjelicu s vodom. Oboje ubrzava kvarenje.

Problem ljuski.

Zdjelica za sjemenke se puni praznim ljuskama kako ptica jede. Zdjelica izgleda puna dok je hrane ispod nestalo. Lagano puhnite po površini prije nego što odlučite da ptica ima hrane, i činite to svaki dan, ne tjedno.

Klice: najrizičnija hrana u kući

Klijano sjemenje je zaista dobra hrana. Ono je, mikrobiološki gledano, mali topli bioreaktor koji stoji na kuhinjskoj plohi i zaslužuje se tretirati s više pažnje nego bilo koja druga stavka koju vlasnik ptice priprema.

Metoda je rizik. Namakanje sjemenki u toploj vodi satima, a zatim držanje toplim i vlažnim dan ili dva, standardan je način za namjerni uzgoj bakterija. Svaki organizam na ljusci sjemenke, ili unesen rukama, staklenkama ili vodom iz slavine, množi se zajedno s klicom.

Ljudska proizvodnja klica uzrokovala je ponovljene velike epidemije bolesti uzrokovanih hranom upravo iz tog razloga, a domaća verzija nema nikakve kontrole koje koristi komercijalna proizvodnja.

To ne znači da ne klijate. To znači klijajte namjerno.

Počnite sa sjemenkama namijenjenim za klijavanje.

Sjemenke prodane za sadnju mogu biti tretirane fungicidom. Sjemenke za ptice prodane za hranjenje nisu provjerene na organizme koji su bitni kada se klijaju. Sjemenke razine za klijavanje ili ljudske hrane su prava polazna točka.

Isperite često i temeljito.

Ispiranje nekoliko puta dnevno čistom vodom ispire i metabolički otpad i veliki dio rastućeg bakterijskog opterećenja. Preskakanje ispiranja najčešći je razlog zašto serija postane neispravna.

Dobro ocijedite.

Stajaća voda na dnu staklenke je mjesto gdje stvari idu po zlu. Klice trebaju biti vlažne, ne stajati u lokvi.

Držite ih dalje od direktnog sunca i vrućine.

Toplina ubrzava klijavanje i ubrzava kvarenje zajedno, a ovo drugo pobjeđuje.

Koristite nos i oči i budite nemilosrdni.

Svježe klice mirišu blago zeleno i slatko. Serija koja miriše kiselo, pljesnivo ili neodređeno po odvodima, djeluje sluzavo ili ima mutnu vodu za ispiranje je gotova. Bacite je. Nemojte je više ispirati i pokušavati popraviti.

Ohladite nakon klijavanja i hranite u kratkom roku.

Hlađenje zaustavlja rast i klica i organizama. Nahranite porciju, a zatim uklonite zdjelicu prema istom rasporedu kao i bilo koju drugu mokru hranu.

Sterilizirajte staklenke između serija.

Biofilm unutar staklenke za klijavanje ponovno kontaminira svaku sljedeću seriju. Deterdžent i četka, zatim temeljito sušenje, minimum su.

Pohranjena hrana: užeglost, plijesan i stvari koje žive u vrećici

Kupite količine koje ćete potrošiti u nekoliko tjedana, pretresite u nešto hermetički zatvoreno i zadržite originalnu vrećicu tako da kod serije i datum ostanu uz hranu.

Užeglost.

Sjemenke i orašasti plodovi su većinom mast, a mast oksidira u kontaktu sa zrakom, ubrzano toplinom i svjetlošću. Užegla mast je gorka, zbog čega ptice počinju odbijati mješavinu koju su prije voljele, a uništava vitamine topljive u mastima, pa sadržaj vitamina A i E polako nestaje.

Suncokretove sjemenke, konoplja, orašasti plodovi i bilo koja mješavina bogata uljima prva odlaze. Velika ekonomična vreća pohranjena u toploj sobi lošija je vrijednost od male vrećice koja se brzo potroši.

Plijesan i mikotoksini.

Vlažno skladištenje uzrokuje plijesan. Neke plijesni proizvode toksine, a onaj kojeg bi vlasnici ptica trebali znati po imenu je aflatoksin, kojeg proizvodi vrsta Aspergillus koja lako raste na kikirikiju i kukuruzu.

Aflatoksin oštećuje jetru. Ne može se osjetiti mirisom ili okusom, ne uništava se kuhanjem, a orašasti plod ga može nositi bez ikakvog vidljivog rasta. Kikiriki u ljusci prodan kao hrana za životinje često nije provjeren prema standardu kao kikiriki za ljudsku hranu, što je pravi argument za kupnju orašastih plodova ljudske kvalitete za papige.

Ista obitelj Aspergillus proizvodi spore koje uzrokuju aspergilozu, respiratornu bolest koju je teško i skupo liječiti i koja često slijedi nakon izloženosti pljesnivoj hrani ili pljesnivoj stelji kod ptice koja je već pod stresom.

Insekti.

Skladišni moljci i žitne grinje stižu u vrećici, a ne u vašoj kući. Mrežice po površini sjemenki, grudice, fina prašina i mali moljci koji lete po prostoriji znakovi su. Zamrzavanje nove vrećice na neko vrijeme ubija jajašca prije nego što se izlegu, a hermetički zatvoreni spremnici sprječavaju širenje zaraze između vrećica.

Peleti.

Peleti su puno stabilniji od sjemenki i nisu imuni. Jednom kada se vrećica otvori, počinje oksidacija i dodani vitamini degradiraju, brže u toploj, svijetloj kuhinji. Kupujte veličine koje se potroše unutar nekoliko tjedana i odolijevajte popustu na ogromne vreće.

Praktično skladištenje.

Hladno, tamno, suho, hermetički zatvoreno. Zadržite originalnu vrećicu s brojem serije i datumom najbolje upotrijebiti do, unutar spremnika, tako da ako se ptica razboli možete identificirati što je jela.

Regionalna klima mijenja prioritete. U vrućim i vlažnim regijama plijesan je dominantan rizik i skladištenje u zamrzivaču ili hladnjaku vrijedi prostora. U hladnim regijama zamka je kondenzacija: spremnik donesen iz hladne garaže u toplu sobu iznutra se oroši, a ta vlaga je dovoljna.

Voda, koja je obično zaboravljena polovica

Ptice umaču hranu u vodu. Papige to rade namjerno i svako umakanje pretvara zdjelicu s vodom u juhu od nutrijenata na sobnoj temperaturi.

Mijenjajte vodu barem dnevno, a češće za pticu koja umače hranu. Izribajte zdjelicu umjesto ispiranja, jer skliski sloj iznutra je biofilm, fizički sloj bakterija koji ispiranje ne uklanja.

Boce drže vodu čišćom od otvorenih zdjelica, ali uvode drugačiji problem: začepljen ili blokiran grlić znači da ptica uopće nema vode, a to se ne može znati gledanjem. Ako koristite bocu, provjerite svakodnevno isporučuje li ona vodu i provjerite je li ptica naučila koristiti je prije nego što uklonite zdjelicu.

Nikada ne dodajite šećer, med, voćni sok ili vitaminski prah u vodu za piće i ostavljajte je vani. To pretvara zdjelicu s vodom u medij za rast, a vitamini dodani u vodu ionako brzo degradiraju.

Kako izgleda bolest

Zastoj voljke.

Voljka je još uvijek puna rano ujutro kada bi trebala biti prazna ili djeluje tijestasto i ne smanjuje se tijekom dana. Ptica može biti tiha i nakostriješena te može povraćati tekućinu kiselog mirisa.

Pretjerani rast kvasca.

Candida proizvodi bijele naslage unutar kljuna i u kutevima usta, zadebljanu voljku, povraćanje i ponekad karakterističan sladak miris ili miris po kvascu. Češći je kod mladih ptica hranjenih na ruku i kod ptica koje su nedavno primale antibiotike, jer antibiotici uklanjaju bakterije koje drže kvasac pod kontrolom.

Bakterijski gastroenteritis.

Mekani ili promijenjeni izmet, neprobavljeno sjemenje koje prolazi kroz probavu, smanjen apetit, gubitak težine. Sam izmet je najkorisniji dokaz, pa fotografirajte papir prije nego što ga očistite.

Aspergiloza.

Često podmukla: postupni gubitak težine, smanjena tolerancija na vježbanje, pomicanje repa pri svakom dahu, disanje otvorenim kljunom i karakteristično promjena glasa, jer gljivični granulom može stajati na sirinksu gdje se stvara zvuk. Svaka papiga čiji se glas promijeni bez objašnjenja zaslužuje istraživanje.

Aflatoksikoza.

Vaga i nespecifična: slab apetit, gubitak težine, letargija i abnormalni urati zbog uključenosti jetre. Obično se dijagnosticira slaganjem povijesti bolesti umjesto pojedinačnim testom, zbog čega je važno čuvanje vrećice hrane.

Svadbeno povraćanje nije bolest.

Ptica koja namjerno pomiče glavu i izbacuje čistu, prepoznatljivu hranu, usmjerenu osobi, ogledalu ili omiljenoj igrački, pokazuje udvaranje. To je uredno, svrhovito i ponavljajuće. Bolesno povraćanje je pasivno, neuredno, neugodnog mirisa, često izbačeno u stranu tako da se zalijepi za rešetke kaveza i perje na glavi same ptice.

Što će učiniti veterinar

Očekujte bris voljke i uzorak izmeta pregledan pod mikroskopom. Gram bojanje je brzo, jeftino i zaista informativno kod ptica, jer pokazuje omjer Gram-pozitivnih i Gram-negativnih organizama i je li kvasac prisutan u velikom broju.

Kultura i osjetljivost slijede ako su bakterije problem, jer nagađanje antibiotika kod ptice s poremećenom florom voljke često pogoršava kvasac.

Može se uzeti ispiranje voljke za citologiju. Rendgenske snimke pokazuju veličinu voljke, obrasce plinova u crijevima i zračne vrećice. Analiza krvi je važna osobito kada se sumnja na gljivičnu bolest, jer aspergiloza obično proizvodi značajno povišen broj bijelih krvnih stanica, a jetrene vrijednosti informiraju pitanje o aflatoksinu.

Na pregled donesite sljedeće: samu hranu, u originalnom pakiranju s brojem serije i datumom, fotografiju izmeta na čistom papiru, povijest težine ptice ako je imate, što je jela i kada u zadnjih nekoliko dana, jesu li bile uključene klice ili namočena hrana, koliko dugo hrana stoji u zdjelici i je li pogođena još koja ptica u kući.

Dvoje pogođenih ptica odjednom snažno ukazuje na hranu ili vodu, a ta jedna činjenica obično znatno skraćuje dijagnostički put.

Rutina

Plitka, glatkih strana, laka za ribanje i laka za vidjeti dno. Dizajn zdjelice je odluka o sigurnosti hrane.

Što nikada ne činiti

Ne hranite pticu sirovim mesom, sirovim jajetom ili sirovom hranom za kućne ljubimce formuliranom za pse i mačke. Papige ljubimci i vrapčarke nisu tome prilagođeni, a to uvodi upravo onu bakterijsku opterećenost s kojom njihove voljke najmanje mogu upravljati.

Ne dodajite mokru hranu u djelomično pojedenu zdjelicu.

Ne spašavajte seriju klica koja miriše krivo. Trošak bačene staklenke je trivijalan u odnosu na trošak infekcije voljke.

Ne hranite pljesnivim, pljesnivim ili grudvastim sjemenjem i ne birajte dobre dijelove. Mikotoksin se širi izvan vidljivog rasta.

Ne pohranjujte hranu u toplom kuhinjskom ormariću iznad pećnice ili bilo gdje gdje dopire sunčeva svjetlost.

Ne dodajite vitamine, med, sok ili dodatke u vodu za piće i ostavljajte je da stoji.

Ne dajte preostale antibiotike od druge životinje ptici s problemom voljke. Antibiotici koji očiste bakterije često potiču pretjerani rast kvasca, pretvarajući jedan problem u dva.

Ne koristite kukuruzne komušine ili sličnu upijajuću stelju kao podlogu za kavez. Lako uzgaja plijesan kada je vlažna i dokazan je izvor izloženosti Aspergillus-u.

Ne pretpostavljajte da je povraćanje uvijek udvaranje. Pogledajte je li uredno i usmjereno ili pasivno i smrdljivo.

Kada potražiti pomoć

Idite isti dan po pticu koja povraća neugodan materijal, ima voljku još punu ujutro, sjedi nakostriješena i tiha na dnu kaveza, ima bijele naslage u ustima, prestala je jesti ili diše otvorenim kljunom ili pomicanjem repa.

Tretirajte svaku promjenu glasa papige kao razlog za rezervaciju pregleda, ne za čekanje, posebno uz gubitak težine ili smanjenu izdržljivost.

Rezervirajte unutar nekoliko dana za mekani ili promijenjeni izmet, neprobavljeno sjemenje koje prolazi, postupni gubitak težine ili pticu koja je počela odbijati hranu koju je prije voljela, jer to zadnje je često prvi znak da je vrećica užegla.

Donesite samu hranu s pakiranjem, fotografiju izmeta, zapis o težini ptice, iskren prikaz koliko dugo hrana stoji u zdjelici i jesu li klice ili namočene sjemenke dio rutine.

Ako je pogođeno više od jedne ptice u kućanstvu, recite to prvo. Ta jedna rečenica preusmjerava cijelo istraživanje prema hrani i vodi, gdje je gotovo uvijek odgovor.